Dieta Dukana została opracowana przez dr Pierre'a Dukana, francuskiego neurologa, który zwrócił dietę na odchudzanie. Dieta opiera się na założeniu, że ludzie spalają najwięcej kalorii podczas spożywania diety wysokobiałkowej o niskiej zawartości węglowodanów. Chociaż Dukan podaje dane szacunkowe dotyczące liczby funtów, które można stracić w ciągu tygodnia, należy wziąć pod uwagę zmienne, takie jak waga, poziom aktywności i wiek, ponieważ wszystkie one wpływają na wskaźnik utraty wagi.
Faza ataku
"Faza Ataku" ma na celu rozpoczęcie korzystania z diety. Prawa do zdjęcia: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Pierwsza faza diety Dukana, określana mianem "Fazy ataku", ma na celu przyspieszenie utraty wagi i motywacji. Od dietetycy powinni jeść dietę czystego białka przez 2 do 7 dni. Jedynymi dopuszczalnymi węglowodanami są te, które można znaleźć w 1,5 łyżce stołowej otrąb owsianych dozwolonych każdego dnia oraz w produktach mlecznych bez tłuszczu i cytrynie. Dukan twierdzi, że dieter może stracić od 5 do 10 funtów po pięciu dniach tej fazy i od 2 do 5 funtów po trzech dniach.
Faza rejsów
"Faza Cruise" jest przeznaczona do długotrwałej utraty wagi. Źródło: Juanmonino / iStock / Getty Images "Faza Cruise" to kolejna część diety, która jest przeznaczona do długotrwałej utraty wagi. Kiedy w tej fazie dietetycy zmieniają dni czystego białka z dniami białka i nieograniczonymi ilościami nie-skrobiowych warzyw. Długość czasu, w jakim dieter pozostanie w tej fazie, zależy od tego, jaką wagę musi ona stracić. Ta faza jest zalecana, dopóki dietetyczka nie osiągnie swojej wagi docelowej. Dukan przewiduje, że dietetycy stracą około 1 funta na trzy dni diety w tej fazie.
Faza konsolidacji
"Faza konsolidacji" ma na celu powstrzymanie Cię przed zbiorem. Źródło: Jack Puccio / iStock / Getty Images "Faza konsolidacji" wcale nie jest fazą odchudzania, ponieważ do tego czasu dietetycy osiągnęli swoją docelową wagę. Jednak Dukan zaleca pozostawanie na diecie przez pięć dni za funt utracony, aby zapobiec odbijaniu się masy ciała. Ta faza obejmuje szerszą gamę produktów spożywczych i pozwala na dwa świąteczne posiłki na tydzień. Podczas tej fazy i przez resztę życia oczekuje się, że dieter będzie miał jeden dzień czystego białka każdego tygodnia, aby utrzymać stałą masę ciała.
Ostrzeżenia
Dieta Dukana proponuje ograniczoną gamę produktów spożywczych przez dłuższy czas. Źródło: Eduard Titov / iStock / Getty Images Dieta Dukana proponuje ograniczoną gamę produktów spożywczych przez dłuższy okres czasu dla osób, które mają znaczną wagę do stracenia. Skrobiowe warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste dostarczają cennych składników odżywczych i błonnika i powinny być włączone do zdrowej diety. Dieta Dukana nie promuje się jako sposób na życie, poza zalecanym jedynym czystym białkiem dziennie. Głównym celem tej diety jest waga, a nie ogólny stan zdrowia. Ludzie, którzy osiągną swój cel, mogą szybko wrócić do starych nawyków.
Ponieważ dieta Dukana eliminuje całe grupy żywnościowe, jest uważana za modową dietę. Według dietetyk, Julie Garden-Robinson z North Dakota State University, diety te zawodzą 95 procent przypadków. Patrz Odnośnik 3 - Jeśli zdecydujesz się przestrzegać diety Dukana, zastanów się, jak dostosujesz dietę po osiągnięciu wagi celu, aby osiągnąć dobre zdrowie, a także szczupłą sylwetkę.
