Grillowane skrzydełka z kurczaka tworzą pikantną przekąskę, która jest o wiele prostsza w przygotowaniu niż mogłoby się wydawać. Grillowanie skrzydełka z kurczaka zajmuje bardzo mało czasu, ponieważ są małe i nie zawierają dużo mięsa. Dodanie sosu do grilla dodaje nie tylko smaku, ale także koloru, i pomaga utrzymać skrzydełka z kurczaka z wysychania. Nie szczotkuj surowych skrzydełek ani nie zanieczyszczaj sosem barbecue bakteriami z surowego kurczaka.
Krok 1
Spryskaj stelaż grilla za pomocą nieklejącego strumienia do gotowania i podgrzej go do średniej wysokości.
Krok 2
Opłucz skrzydełka z kurczaka w zimnej wodzie i osusz je ręcznikami papierowymi.
Krok 3
Odetnij końcówki skrzydeł nożycami i odrzuć je lub uratuj je, aby zrobić bulion lub bulion. To pozostawi ci coś, co wygląda jak bumerang.
Krok 4
Wrzucić skrzydełka z kurczaka w oliwie z oliwek. Przypraw je solą i pieprzem do smaku.
Krok 5
Umieść olejowane i przyprawione skrzydła na gorącym ruszcie.
Krok 6
Gotuj skrzydełka przez osiem do 10 minut i obracaj je szczypcami.
Krok 7
Posmaruj wierzchołki skrzydełka kurczaka sosem barbecue i gotuj przez kolejne osiem do 10 minut.
Krok 8
Obróć skrzydełka z kurczaka, posmaruj je i gotuj jeszcze przez dwie do czterech minut. Poke sam wierzchołek termometru z odczytem błyskawicznym do mięsistej części największego skrzydła. Skrzydła są wykonywane, gdy ich temperatura wewnętrzna osiągnie 165 F.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Niestrzący spray do gotowania
- Papierowe ręczniki
- Nożyce
- Oliwa z oliwek
- Przyprawy
- Szczypce
- Sos barbecue
- Szczotka do fastrygowania
- Natychmiastowy odczyt termometru
Wskazówki
- Wyrównaj stojak na grilla z folią aluminiową lub użyj zasobnika warzywnego, jeśli miejsca na grillu są wystarczająco szerokie, aby umożliwić przewrócenie skrzydeł.
Ostrzeżenia
- Nigdy nie używaj tych samych narzędzi do gotowania surowego kurczaka i gotowanego kurczaka.
