Być może słyszeli Państwo potencjalne korzyści diet o niskiej zawartości węglowodanów i pewne powody, by unikać chleba, ale produkty z chleba mogą być podstawą zdrowej diety o niskiej zawartości tłuszczu. Zapewniają niezbędne składniki odżywcze i mogą być satysfakcjonującym składnikiem każdego posiłku. Wybierz produkty z pełnoziarnistego lub wzbogaconego chleba i unikaj tych z dodatkiem cukrów lub tłuszczów nasyconych.
Spełniaj zalecenia krajowe
Jedną z zalet pieczywa jest to, że pomagają one w osiągnięciu zdrowego wzorca jedzenia. Zalecenia dla diety o wadze 2000 kalorii to uzyskanie 6 uncji ekwiwalentu ziaren dziennie i uzyskanie od 45 do 65 procent wszystkich kalorii z węglowodanów. Większość produktów z pieczywa ma niską zawartość tłuszczu i zawiera dużo węglowodanów, a ich ilość zależy od zalecanej porcji ziaren. Podkreśl wybór z pełnego ziarna i pamiętaj, że niektóre słodkie pieczywo, takie jak chleb bananowy lub słodkie bułeczki, może zawierać dużo kalorii, cukrów i tłuszczów.
Wygoda
Wyroby chlebowe są wygodne, ponieważ można je zabrać prawie wszędzie i przechowywać je bez chłodzenia. Są łatwo dostępne. Można je jeść na dowolny posiłek, zwykły lub z nadzieniem lub nadzieniem. Kolejną korzyścią jest to, że możesz znaleźć produkt, który ci się podoba, ponieważ jest tak wiele różnych rodzajów, takich jak chleb, bułeczki, tortille, babeczki, chleb owocowy i chleb pita. Możliwości obejmują pieczywo pszenne, żytnie i wieloziarniste.
Mikroelementy
Zgodnie z prawem produkty piekarnicze wytwarzane ze wzbogaconej mąki muszą zawierać dużo żelaza, tiaminy, ryboflawiny, niacyny i kwasu foliowego. Żelazo jest składnikiem hemoglobiny w zdrowych czerwonych ciałkach krwi, tiamina, niacyna i ryboflawina są niezbędne do produkcji energii w twoim ciele, a kwas foliowy jest niezbędną witaminą dla zdrowia serca. Produkty piekarskie uszlachetnione z nie wzbogaconej mąki nie zawierają znacznych ilości tych składników odżywczych.
Dodatkowe odżywianie
Produkty chlebowe mogą zawierać dodatkowe zdrowe składniki o wartości odżywczej. Wiele rodzajów chleba zawiera zdrowe orzechy lub nasiona o wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, a orzechy włoskie i siemię lniane zawierają nawet kwasy tłuszczowe omega-3. Chleby mogą zawierać suszone owoce, takie jak rodzynki, wiśnie lub żurawina, które zawierają dużo potasu i błonnika pokarmowego. Uważaj, aby nie wybierać pieczywa zawierającego produkty bogate w tłuszcze nasycone lub cukry dodane, takie jak oblodzenie, wirowanie cynamonowo-cukrowe lub kawałki czekolady.
