Edamame to wymyślna nazwa dla soi, które są podobnymi do grochu członkami rodziny warzyw, które mogą być spożywane na świeżo lub kupowane w stanie zamrożonym. Edamame ma duży odżywianie, a warzywa w większości przypadków są bezpieczne w czasie ciąży. Zawsze rozmawiaj ze swoim ginekologiem przed dodaniem nowej żywności do diety ciążowej, aby upewnić się, że jest ona bezpieczna dla Ciebie.
Jedzenie Edamame dla dwojga
Dopóki surowy edamame został dokładnie umyte, można go bezpiecznie spożywać podczas ciąży. Choć niepłukane warzywa zwiększają ryzyko narażenia na toksoplazmozę, niebezpieczna bakteria, mycie warzyw przed jedzeniem zmniejsza ryzyko. Jeśli kupisz zamrożone edamame w formie fasoli, możesz go bezpiecznie spożywać, tak jak jest.
Edamame 101
Kiedy dodajesz edamame do swojej diety ciążowej, robisz mądry ruch, który dostarcza dobrej dawce odżywienia Twojemu nienarodzonemu dziecku. Dostaniesz dobrą dawkę błonnika i kwasu foliowego, co pomaga zapobiegać wadom wrodzonym. Dostaniesz także dużo żelaza i cynku, a także małe ilości niacyny.
Dodanie Edamame do twojej diety
Zjedz edamame w formie pożywnej przekąski lub dodaj do sałatek i zup. Edamame doda także żywienie do twojego ulubionego przepisu z frytkami. Ugotuj edamame z oliwą z oliwek, ziołami i przyprawami, aby uzyskać bogaty w kwas foliowy i dip, który dobrze łączy się z chipsami pita lub surowymi warzywami.
Co należy rozważyć na początku
Jeśli jesteś uczulony na jakiekolwiek inne rośliny strączkowe, takie jak orzeszki ziemne lub fasola, porozmawiaj ze swoim położnikiem o tym, czy edamame jest dla ciebie bezpieczny. Spożywanie więcej niż jednej porcji lub dwóch dziennie soi podczas ciąży może zakłócać prawidłowe wchłanianie składników odżywczych, co może zaburzać rozwój dziecka.
