Kup makaron spaghetti do naturalnie bezglutenowego substytutu makaronu lub jako boczne naczynie warzywne. Spaghetti Squash zawiera tylko 37 kalorii na 4 uncje. porcja. Nie zawiera tłuszczu ani cholesterolu i jest źródłem potasu, manganu, błonnika, niacyny oraz witamin C i B-6. Wybór świeżego spaghetti squasha zapewnia najlepszą jakość w smaku. Squash powinien być przechowywany przez kilka miesięcy bez zepsucia po wybraniu świeżego okazu.
Krok 1
Poszukaj średniej wielkości kabaczek o długości od 8 do 9 cali i średnicy od 4 do 5 cali. Mniejsze kabaczki mogą nie mieć smaku, podczas gdy większe kabaczki mogą rozwinąć zbyt wiele włókien, co sprawia, że squash jest twardy.
Krok 2
Trzymaj squash w dłoni, aby upewnić się, że czuje się twardy i nie ma żadnych miękkich miejsc.
Krok 3
Szukaj kabaczek o równomiernym, bladożółtym kolorze. Kabaczki z zielonymi kropkami są niedojrzałe.
Wskazówki
- Przechowuj spaghetti squash w temperaturze pokojowej przez okres do 1 miesiąca. Po pokrojeniu squasha, zawiń go w folię i wstaw do lodówki na 2 dni. Zamrozić gotowaną kabaczeczkę do spaghetti w bezpiecznym pojemniku lub torbie do dłuższego przechowywania.
