Warzywa są niezbędne dla twojej diety, dając obfitość witamin, minerałów i błonnika. Ponieważ jednak wszystkie warzywa mają inny kształt, a niektóre są niezwykle liściaste, znalezienie właściwego rozmiaru porcji może być trudne. Podczas gdy wszystkie warzywa są korzystne, jeśli obserwujesz swoją wagę, możesz zdecydować się na typy niesymbralne, ponieważ mają one około jednej trzeciej kalorii skrobiowych warzyw.
Nonstarchy Veggies
Zbliżenie warzywko stir-fry z grzybami, marchew, brokuły, squash, szparagi i papryki. Źródło zdjęcia: alivemindphotography / iStock / Getty Images Porcja posiekanych i gotowanych warzyw wynosi około 1/2 szklanki, co stanowi 4 uncje. Jeśli jednak lubisz warzywa surowe, jedna porcja jest równa około kubka lub 8 uncji. Niektóre z nieskrobiowych selekcji warzyw obejmują brokuły, marchewki, papryki, dynie, grzyby, szparagi, ogórki, bakłażany, strąki grochu, rzepę i cebulę. Warzywa bez skrobi mają ogólnie niską zawartość kalorii i węglowodanów. Jedna porcja tych warzyw ma około 25 kalorii, 5 gramów węglowodanów, 2 gramy białka i zero gramów tłuszczu.
Zielone Liście
Kosz zielonych li? Ci na rynku rolnika. Źródło zdjęcia: Alison Stieglitz / iStock / Getty Images Zielone liście są częścią grupy wegetariańskiej, ale mogą być trudne do zmierzenia. Jeśli posiejesz sałatę i napełnisz dwukrotnie filiżankę o pojemności 1 kubka, czyli 16 uncji, dostaniesz pojedynczą porcję. Sałata Bibb, romaine, iceberg, rzeżucha, zielone i czerwone liście sałaty, a także surowy szpinak, endywia i escarole, to przykłady różnych rodzajów sałaty, które można zjeść w tej dużej porcji. Jeśli podoba ci się ekscytująca strona tych ciemnozielonych warzyw, takich jak zielone warzywa, kapusta lub szwajcarski boćwina, jedna porcja równa się 1/2 szklanki gotowanego warzywa lub 4 uncje.
Warzywa skrobiowe
Gulasz z kurczaka z kukurydzy, fasoli lima, ziemniaków, papryki, cebuli i pomidorów. Prawa do zdjęć: travellinglight / iStock / Getty Images Warzywa bogate w skrobię mogą z pewnością pasować do waszej zbilansowanej diety, ale należy pamiętać, że jedna porcja zawiera więcej kalorii i węglowodanów niż odmiany nieskrobiowe. Jedna porcja warzyw skrobiowych zawiera 80 kalorii, 15 gramów węglowodanów, do 3 gramów białka i mniej niż 1 gram tłuszczu. Jedna porcja z tej grupy zawiera połowę dużej kukurydzy na kolbie, która wynosi 5 uncji, a także 1/2 filiżanki lub 4 uncje, zielonego groszku, pasternaku lub kukurydzy z kolby. Lub możesz mieć 1/2 szklanki lub 4 uncje, tłuczonego słodkiego ziemniaka lub 3 uncji pieczonego ziemniaka - około jednej czwartej dużego ziemniaka. Jeśli podgrzejesz stronę wymieszanych warzyw, rodzaj z posiekaną marchewką, kukurydzą, fasolką lima i marchewką, jedna porcja to filiżanka lub 8 uncji.
Spełnianie Twojego zalecenia
Para przygotowuje warzywa razem w kuchni. Źródło zdjęcia: KatarzynaBialasiewicz / iStock / Getty Images Liczba porcji warzyw, których potrzebujesz, zależy od Twojego wieku i płci. Dorosłe kobiety powinny celować w 2 1/2 filiżanki lub 20 uncji dziennie, podczas gdy dorośli mężczyźni potrzebują 3 filiżanek, co daje 24 uncje dziennie. Zalecenia te pozostają niezmienne aż do osiągnięcia wieku 50 lat. W tym momencie twoje potrzeby kaloryczne nieco spadają. Kobiety w tym przedziale wiekowym wymagają 2 kubków - 16 uncji - warzyw dziennie, a mężczyźni potrzebują 2 1/2 kubków lub 20 uncji, zgodnie z ChooseMyPlate.gov.
