Produkty mleczne są uważane za żywność pochodzącą z gruczołów sutkowych ssaków. Produkty mleczne dostarczają do diety wapń, witaminę D i białko. Wiele badań potwierdziło, że spożywanie odpowiedniej ilości wapnia przez produkty mleczne może zminimalizować utratę kości, a tym samym zmniejszyć ryzyko osteoporozy. Strona MyPlate Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca teraz, aby osoby w wieku powyżej 9 lat spożywały trzy porcje produktów mlecznych dziennie. Porcja mleczarni jest jednak różna w zależności od rodzaju spożywanej mleczarni.
Jak mleko mierzy
Porcja mleka wynosi 1 filiżankę lub 8 uncji. Jedna porcja odtłuszczonego mleka zawiera 86 kalorii i 8 gramów białka, podczas gdy jedna porcja pełnego mleka zawiera 103 kalorii i taką samą ilość białka. Rozmiar kartonów po mleku wydawanych podczas szkolnego obiadu jest równoważny jednej porcji mleka. Porcja puszkowanego mleka odparowanego wynosi 1/2 szklanki, a porcja mleka w proszku wynosi 1/3 szklanki.
Typy jogurtów
Wielkość porcji jogurtu zależy od rodzaju jogurtu. Jedna porcja beztłuszczowego jogurtu greckiego to 6 uncji, zawiera około 100 kalorii i olbrzymie 18 gramów białka, podczas gdy porcja normalnego jogurtu beztłuszczowego wynosi 8 uncji, ma około 100 kalorii i 11 gramów białka. Odpowiednia wielkość porcji jogurtu beztłuszczowego wynosi 1/2 filiżanki; kalorie mogą się różnić w zależności od smaku i marki.
Doling Out the Cheese
Wielkość porcji sera również zależy od rodzaju. Jedna porcja beztłuszczowego sera twarogowego wynosi 0,75 uncji, podczas gdy miękkie sery, takie jak twarożek, mają 4 uncje porcji. Porcja twardego sera, takiego jak cheddar lub Monterey Jack, wynosi 1,5 uncji, co odpowiada rozmiarowi czterech ułożonych w stos kostek, podczas gdy 1 uncja pasteryzowanego przetworzonego amerykańskiego sera liczy się jako jedna porcja i zapewnia 30 procent zalecanej dziennej ilości wapnia.
Zdobądź Szufelkę
Lody to produkty mleczne, które należy spożywać z umiarem ze względu na wysoką zawartość cukru i tłuszczu. Cztery uncje lub 1/2 filiżanki, o wielkości połowy piłki, są równoważne jednej porcji.
