Dziewięćdziesiąt procent dorosłych w Stanach Zjednoczonych przekąsza co najmniej raz dziennie, informuje Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, więc jest szansa, że większość twoich dni obejmuje jedną lub więcej przekąsek. Wysokotłuszczowe, wysokosłodzone przekąski, takie jak batoniki zbożowe i ciastka przekąskowe, mogą zawierać dużo kalorii i mało składników odżywczych. Beztłuszczowe, bezcukrowe przekąski mogą zaspokoić głód, pomagając w utrzymaniu kalorii w ryzach i spełnieniu wymagań żywieniowych. Producenci żywności mogą oznaczać żywność jako beztłuszczową, jeśli zawierają mniej niż 0,5 grama tłuszczu na porcję.
Chrupiące przekąski z całego ziarna
Popkorn z powietrzem jest bezcukrowym jedzeniem z mniej niż pół gramem tłuszczu na filiżankę. Jest źródłem błonnika pokarmowego, a spożywanie popcornu na przekąskę może pomóc w spełnieniu codziennych zaleceń dotyczących konsumpcji pełnoziarnistej. Zjedz popcorn bez masła, aby uniknąć dodawania tłuszczów nasyconych do przekąski i ogranicz ilość dodawanej soli, aby ograniczyć spożycie sodu. Brązowe ciastka ryżowe i pełnoziarniste precle to alternatywne, beztłuszczowe przekąski pełnoziarniste bez cukru.
Białka
Białka są praktycznie beztłuszczowe i pozbawione cukru, i zapewniają białko o wysokiej jakości. Możesz przygotować jaja na twardo z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce, aby można było je obierać i jeść, gdy jesteś gotowy na przekąskę. Wyrzucić żółtko i jeść tylko białe, jeśli chcesz uniknąć wszystkich tłuszczów. Innym pomysłem na przekąskę jest pokrojenie ugotowanych białek i dodanie ich do sałatki z liśćmi szpinaku, krążkami czerwonej cebuli, plasterkami ogórka i beztłuszczowym dressingiem.
Tuńczyk
Puszki z jasnego tuńczyka w wodzie i tuńczyku w etui są wygodnymi przekąskami, ponieważ nie wymagają chłodzenia przed ich otwarciem. Tuńczyk nie zawiera cukru, a każda porcja 3 uncji zawiera mniej niż 1 gram tłuszczu. Zapewnia żelazo, niacynę, witaminę B12 i witaminę D. Jest również źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą obniżyć ryzyko chorób serca. Zjedz tuńczyka lub wymieszaj z musztardą, beztłuszczowym majonezem i pokrojoną w kostkę cebulą i rozłóż na kije selera.
Inne uwagi
Wiele przekąsek zawierających tłuszcz, cukier lub oba są zdrowe. Orzechy i orzeszki ziemne są wysokotłuszczowe, ale większość ich tłuszczu pochodzi z nienasyconych kwasów tłuszczowych nienasyconych oraz dostarcza witaminę E i błonnik. Laktoza jest naturalnym cukrem w produktach mlecznych, takich jak mleko, jogurt i ser, ale te produkty są źródłem wapnia, witaminy B12 i białka. Owoce zawierają naturalny cukier zwany fruktozą, ale większość owoców to niskokaloryczne źródła błonnika pokarmowego, potasu i przeciwutleniaczy. Zrównoważona, zdrowa dieta zawiera nienasycone tłuszcze i naturalne cukry.
