Wiele osób przeklinają diety o niskiej zawartości węglowodanów, walcząc o ich zdolność do poprawy zdrowia i wagi. Jednak skutki zjedzenia zbyt małej ilości węglowodanów mogą być niebezpieczne dla twojego organizmu. Przed rozpoczęciem diety, która radykalnie obniża zawartość węglowodanów, porozmawiaj z lekarzem i poznaj objawy niedoboru węglowodanów.
Niski poziom glukozy we krwi
Węglowodany w diecie dostarczają glukozy we krwi. Glukoza we krwi jest niezbędną częścią normalnej ludzkiej fizjologii, ponieważ jest to środek, dzięki któremu twoje komórki zyskują energię do funkcjonowania, rozwoju i wzrostu. Jest paliwem dla twojego zbiornika gazu. Przy niewystarczającej ilości węglowodanów twoje komórki są głodne.
Hipoglikemia
Jeśli nie masz wystarczającej ilości glukozy we krwi, może wystąpić stan zwany hipoglikemią. Charakteryzuje się glukozą mniejszą niż 70 mg / dL, ale nie byłbyś w stanie określić stężenia glukozy we krwi dopóki nie przetestujesz go. W przeciwnym razie możesz poszukać objawów hipoglikemii. Objawy te obejmują dezorientację i dziwne zachowanie, podwójne widzenie, niewyraźne widzenie, arytmie serca, nerwowość, pocenie się, głód i drżenie.
Ketoacidosis
Przedłużony niedobór węglowodanów może powodować stan zwany kwasicą ketonową. Dzieje się tak, gdy twoje ciało zamienia się w magazynach tłuszczu na energię. Tłuszcz jednak potrzebuje energii, by się rozpaść i uwolnić ze swoich zapasów. Ponadto tylko niektóre komórki mogą pracować na energii wytwarzanej przez tłuszcz; niektóre narządy, takie jak mózg, muszą mieć glukozę. Twój organizm produkuje ketony, aby uruchomić twoje procesy życiowe i zastrzega sobie glukozę, którą ma dla twojego mózgu i innych komórek, które używają glukozy. Ketony są wytwarzane jako energia z tłuszczu, ale mogą podnieść pH krwi. Kwasica ketonowa to stan, w którym twoja krew staje się zbyt kwaśna, co może być bardzo niebezpieczne, a nawet doprowadzić do śmierci. Objawy kwasicy ketonowej to: zmęczenie, suchość skóry, zaczerwienienie skóry, ból brzucha, zaparcie, nudności, duszność, oddech pachnący owocem, dezorientacja, niepokój i przemijanie.
Zalecenia węglowodanowe
Najlepszym sposobem na przestrzeganie zdrowej diety nie jest eliminacja węglowodanów, ale wybór zdrowszych. USDA zaleca spożywanie 6 filiżanek węglowodanów dziennie. Co najmniej połowa z nich powinna być węglowodanami pełnoziarnistymi. Węglowodany pełnoziarniste zawierają więcej błonnika i ogólnie mniej rafinowany cukier. Inne zdrowe źródła węglowodanów to owoce, warzywa i rośliny strączkowe.
