Jajka zapewniają wiele korzyści, ale połknięcie surowego jajka może zapewnić specjalne korzyści dla zdrowia, ponieważ niektóre składniki odżywcze mogą się zmniejszyć, gdy potrawy są gotowane. Spójrz na surowe jaja dla energii i poprawy jakości nasienia i zdrowia płodu, ale rozumiesz ryzyko związane z jedzeniem. Nigdy nie spożywaj jaj w celu leczenia problemów zdrowotnych bez uprzedniego zasięgnięcia rady twojego lekarza.
Wnosi wkład w energię
Spożywanie surowego jajka jest dobrym wyborem dla zwiększenia ilości energii, którą masz pod ręką, aby pomóc Ci poruszać się przez cały dzień. Twoje ciało sięga po białko w diecie po paliwo, gdy masz niedobór węglowodanów w swoim planie posiłku. Jedno duże surowe jajko dostarcza 6,3 g białka, a także inne składniki odżywcze - witaminy z grupy B, które pomagają organizmowi zużywać jedzenie na energię. Otrzymujesz małe ilości tiaminy, witaminy B-6, kwasu pantotenowego i kwasu foliowego, a surowe jaja służą również jako dobre źródło witaminy B12 i ryboflawiny, wszystkich witamin z grupy B ważnych dla energii.
Zwiększa płodność
Płodność może ucierpieć z wielu powodów, ale połknięcie surowych jaj może przynieść korzyści, jeśli masz problemy z poczęciem dziecka. Surowe jaja są dobrym źródłem selenu, minerału, który może poprawić jakość nasienia. Duże surowe jajko ma 15,3 mg selenu; dorośli potrzebują 55 mcg tego minerału każdego dnia. Surowe jaja mogą również korzystnie wpływać na płodność mężczyzn dzięki witaminie B12 - strona internetowa University of Maryland Medical Center przytacza słabe badania dotyczące pozytywnego wpływu witaminy B12 na ruchliwość plemników. Jedno duże jajo zawiera 0,4 mcg tej witaminy; twoje ciało wymaga 2,4 mcg dziennie.
Poprawia zdrowie płodu
Jadanie surowych jaj podczas ciąży nie jest zalecane z powodu ryzyka zatrucia pokarmowego, może to pomóc w ochronie zdrowia płodów. Surowe jaja są źródłem kwasu foliowego i witaminy B12, które chronią przed wadami wrodzonymi cewy nerwowej. Jedno duże jajo zawiera odpowiednio 24 mcg i 0,4 mcg tych składników odżywczych. Kobiety w ciąży wymagają 600 μg kwasu foliowego i 2,6 μg witaminy B-12 dziennie. Jeśli spożywasz surowe jaja podczas ciąży, poszukaj pasteryzowanych jaj, co zmniejszy ryzyko wystąpienia problemów.
Może spowodować zatrucie salmonellą
Ryzyko zatrucia pokarmowego w surowych jajach pochodzi od mikroskopijnych bakterii zwanych salmonellą. Amerykańskie Centra Kontroli i Prewencji Chorób zgłaszają, że około 1,4 miliona ludzi rocznie choruje na salmonellozę, co powoduje problemy żołądkowo-jelitowe i powoduje około 400 zgonów rocznie. Rzadko, salmonelloza ze skażonych jajeczek surowych może prowadzić do zespołu Reitera, stanu charakteryzującego się artretyzmem, bolesnego oddawania moczu i podrażnienia oka.
