Kofeina jest środkiem pobudzającym, który występuje naturalnie w herbacie i kakao i jest dodawany w dużych ilościach do wielu napojów wyłącznie w celu dostarczania impulsów energii i zapobiegania zmęczeniu. Naukowcy starają się zrozumieć wpływ kofeiny przez dziesięciolecia. Podczas gdy poczynili pewne interesujące odkrycia dotyczące związku kofeiny z bolesnymi chorobami stawów, co wskazuje przynajmniej na pewien wpływ na zapalenie stawów, nie ma pewności, że kofeina może zapobiec wystąpieniu zapalenia stawów.
O artretyzmie
Zapalenie stawów to zapalenie jednego lub więcej stawów. Objawy obejmują ból, obrzęk i sztywność. Rodzaje zapalenia stawów różnią się od tych, które występują często wraz z wiekiem, do warunków zależnych od dziedziczności. Reumatoidalne zapalenie stawów jest przewlekłym zaburzeniem autoimmunologicznym, które powoduje zapalenie głównie w małych stawach, takich jak te w rękach i stopach. Dna moczanowa to rodzaj zapalenia stawów spowodowanego przez poziomy kwasu moczowego, które pojawiają się nagle i poważnie, powodując ból, zaczerwienienie i tkliwość, często w stawie dużego palca. Choroba zwyrodnieniowa stawów jest chorobą zwyrodnieniową stawową, która występuje, gdy chrząstka ulega rozpadowi.
Reumatoidalne zapalenie stawów
Naukowcy znajdują mieszane wyniki w badaniach, które badają wpływ spożycia kawy i herbaty z kofeiną i bez kofeiny na reumatoidalne zapalenie stawów. W badaniu opublikowanym w "Arthritis and Rheumatism" w styczniu 2002 r. Autorzy badań z University of Alabama w Birmingham ocenili, czy spożywanie kawy, herbaty i kofeiny zwiększa ryzyko bolesnej choroby stawów. Okazało się, że ci, którzy spożywają do 3 filiżanek herbaty z kofeiną dziennie, mieli zwiększone ryzyko rozwoju stanu stawów w porównaniu do tych, którzy nigdy nie pili herbaty. Wolontariusze, którzy wypili więcej niż 3 kubki kawy bezkofeinowej również byli narażeni na zwiększone ryzyko wystąpienia RZS w porównaniu do osób niepijących. Autorzy doszli do wniosku, że chociaż spożycie kawy i herbaty ma wpływ na RA, wydaje się, że kofeina odgrywa niewielką rolę w początkach choroby.
Odkrycia te tylko częściowo zgadzają się z większymi badaniami opublikowanymi rok później w tym samym czasopiśmie, z których wynika, że ani kawa, ani herbata, ani kofeina nie miały żadnego wpływu na autoimmunologiczną chorobę stawów. Badanie to, opublikowane w listopadzie 2003 r., Zostało przeprowadzone przez naukowców z Harvard Medical School i Brigham and Women's Hospital w Bostonie.
Autorzy obu badań wyjaśniają, że należy podjąć więcej pracy w celu ustalenia, czy kofeina lub napoje zawierające kofeinę mają wpływ na RZS.
Dna
Naukowcy wykluczyli również kofeinę jako sprawcę dny. Badanie, opublikowane w "Arthritis Care & Research" w czerwcu 2007 r. I prowadzone przez Hyon K. Choi, M.D., wykazało, że niezależnie od zawartości kofeiny, wydaje się, że konsumpcja kawy chroni przed tym stanem. W badaniu obserwacyjnym osób, które wypijały duże ilości kawy dziennie w porównaniu do osób pijących noncoffee, naukowcy z Brigham i Women's Hospital analizowali poziom kwasu moczowego u prawie 15 000 mężczyzn i kobiet. Ludzie, którzy pili najwięcej kawy, 4 do 5 filiżanek dziennie, mieli niższy poziom kwasu wywołującego artretyzm i mniejsze prawdopodobieństwo dny w porównaniu z grupą kontrolną. Po dokładnym przyjrzeniu się roli kofeiny w chorobie naukowcy odkryli, że sama kawa, a nie kofeina, wiąże się z niższym poziomem kwasu moczowego.
Zapalenie
Zapalenie to wspólny wątek, który działa we wszystkich typach stanów zapalnych stawów. To tam eksperci wierzą, że kofeina ma wpływ na chorobę. Artykuł z biuletynu "InFocus" z marca 2002 roku na temat Amerykańskiego Stowarzyszenia Chorób Chorobowych (American Autoimmune Related Diseases Association) wyjaśnił, że kofeina pogarsza objawy zapalenia związanego z zapaleniem stawów. Naukowcy z Narodowego Instytutu Alergii i Chorób Zakaźnych odkryli, że kofeina wpływa na receptory, które kontrolują stan zapalny i mogą utrudniać funkcjonowanie, ale nie wpływa na poziomy kwasu moczowego w związku z dną moczanową lub zakłóca układ odpornościowy, który jest związany z RZS.
Jeśli pijesz kofeinę, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed leczeniem bólu stawów za pomocą środków przeciwbólowych. W 2007 r. Naukowcy z University of Washington w Seattle odkryli, że mieszanie kofeiny i acetaminofenu może potencjalnie spowodować uszkodzenie wątroby.
