Chrupanie garści słodkich, świeżych jagód może przyprawić o dekadencję, ale te maleńkie jagody mają duży odżywianie. Jagody były używane do celów leczniczych przez Indian amerykańskich od wieków, a ponieważ jagoda pochodzi z Ameryki Północnej, nie powinieneś mieć problemu z zakupem owoców, gdy jest on w sezonie i ciesz się wieloma korzyściami zdrowotnymi.
Buszel przeciwutleniaczy
Jagody są naturalnym źródłem przeciwutleniaczy. Źródło zdjęcia: Alesikka / iStock / Getty Images Ciało w naturalny sposób wytwarza wolne rodniki podczas procesu przemiany materii. Z biegiem czasu wolne rodniki mogą przyczyniać się do raka i innych chorób. Przeciwutleniacze znajdujące się w wielu owocach i warzywach pomagają neutralizować wolne rodniki, a bogate w przeciwutleniacze pokarmy są ważną częścią zdrowej diety. Jagody są szczególnie dobrym wyborem, ponieważ zawierają wysoki poziom przeciwutleniaczy, szczególnie gdy są spożywane na surowo. Konserwowane jagody zawierają mniej przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze mogą również pomóc w zmniejszeniu spadku umysłowego związanego z wiekiem, co zaobserwowano w 2005 r. W badaniach laboratoryjnych na szczurach przeprowadzonych przez Centrum Badań nad Żywieniem Człowieka w USA dla dorosłych Jean Mayer i opublikowane w "Neurobiology of Aging".
Korzyści Berry
Zakażeniom dróg moczowych można zapobiec. Źródło: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Borówki mogą pomóc zmniejszyć ryzyko infekcji dróg moczowych, zapobiegając gromadzeniu się bakterii na ścianach dróg moczowych, zgodnie z naukowcem Rutgers Amy B. Howell w artykule z 1999 r. Dla "The Blueberry Bulletin", biuletyn wydanym przez spółdzielnię Rutgers Cooperative Extension of Atlantic Hrabstwo. Te ciemne jagody mogą również pomóc obniżyć poziom cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości. Obniżenie poziomu cholesterolu w jagodach przypisywane jest flawonoidom, które nadają jagodom ich kolor. Niski poziom cholesterolu wiąże się z mniejszym ryzykiem chorób układu krążenia i udaru mózgu.
Nosh on Nutrients
Jagody mają witaminę C. Zdjęcie Źródło: janmayra / iStock / Getty Images Jagody są mało kaloryczne i bogate w wiele innych ważnych składników odżywczych. Filiżanka świeżych borówek ma tylko 84 kalorii i mniej niż pół grama tłuszczu. Są bogate w błonnik, z 3,6 gramami na porcję 1 filiżanki, a także doskonałym źródłem innych witamin. Każda filiżanka borówek zawiera 24% dziennej wartości witaminy C, 36% potrzebnej witaminy K i 25% dziennej wartości manganu w oparciu o dietę o wartości 2000 kalorii.
Rozważania dotyczące zużycia
Płatki owsiane z jagodami. Źródło zdjęcia: Sally Scott / iStock / Getty Images Jeśli zjedzenie zwykłych jagód nie jest twoją rzeczą, spróbuj dodać je do innych produktów spożywczych, aby czerpać z nich liczne korzyści zdrowotne. Dodaj jagody do śniadania, posypując je płatkami zbożowymi lub płatkami owsianymi. Muffiny i naleśniki naturalnie słodzone jagodami to także dobry wybór na śniadanie. Koktajle, jogurt i sałatki owocowe tworzą pożywne desery, gdy zawierają jagody i inne odżywcze owoce.
