Spiruina najczęściej jest uważana za zdrową żywność, ale mogą pojawić się mało znane niebezpieczeństwa czające się wśród popularnych niebiesko-zielonych alg. Spirulina może pomóc w promowaniu dobrego zdrowia, choć ma pełny profil żywieniowy, nie pomija niebezpieczeństw związanych z tym suplementem diety. Ryzyko związane jest z faktem, że spirulina jest uprawiana w wodzie, która potencjalnie może być skażona niebezpiecznymi substancjami.
Wykorzystuje Spirulna
Spiulina jest bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed uszkodzeniem. Ponadto spirulina zawiera 62% aminokwasów, dzięki czemu ma wysoką zawartość białka. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland mówi, że spirulina jest stosowana w celu poprawy funkcji układu odpornościowego, zwiększenia wzrostu zdrowych bakterii, znanych jako probiotyki, oraz w leczeniu zaburzeń wątroby, alergii i infekcji. Podczas gdy spirulina nie jest oficjalnie zatwierdzona do leczenia lub zapobiegania jakiejkolwiek chorobie, jej wysokie stężenia substancji odżywczych sprawiają, że jest ona przydatna do wspierania dobrego zdrowia.
Zanieczyszczenie przez Toksyny
Wszystkie rodzaje niebiesko-zielonych alg mogą ulec zanieczyszczeniu toksynami zwanymi mikrocystynami, ostrzega University of Maryland Medical Center. Niebieskozielone algi, znane również jako cyjanobakterie, uwalniają toksyny po śmierci. Spośród tych toksyn, największe obawy wzbudza mikrocystyna ze względu na fakt, że są one toksyczne dla wątroby, zauważa Agencja Ochrony Środowiska USA. Ponadto mikrocystyny mogą podrażniać skórę, oczy i gardło. MedlinePlus informuje, że zanieczyszczone niebiesko-zielone algi mogą powodować wiele objawów, w tym nudności, wymioty, ból brzucha, pragnienie, osłabienie, uszkodzenie wątroby i śmierć.
Zanieczyszczenie ciężkimi metalami
Kolejnym potencjalnym niebezpieczeństwem spiruliny jest zanieczyszczenie metalami ciężkimi. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland zauważa, że metale ciężkie w wodzie mogą zostać wchłonięte przez glony. Jedno z badań opublikowanych w 2013 r. W "Saudi Journal of Biological Sciences" pobrało 25 komercyjnych produktów spiruliny i wykryło stężenia sześciu metali ciężkich. Autorzy badania twierdzą, że ołów, rtęć, kadm i arsen są najprawdopodobniej skażone produktami spiruliny. Każdy z tych metali ciężkich może powodować uszkodzenie narządów, nawet przy niższych poziomach ekspozycji.
Wybór bezpiecznego produktu Spirulina
Aby uniknąć niebezpieczeństw związanych ze spiralą, kup ją od zaufanego producenta. Jednym ze sposobów, aby to zrobić, jest poszukiwanie fok reprezentujących zewnętrzne testy - na przykład pieczęć NSF wskazuje, że sprzedawca stosuje Dobre Praktyki Producenta, zestaw wytycznych jakościowych ustalonych przez National Sanitation Foundation. Alternatywnie możesz wyszukać pieczęć USP, co oznacza, że produkt został zweryfikowany przez amerykańską konwencję farmaceutyczną, organizację non-profit, która ustala standardy jakości suplementów i leków.
