Przygotuj patelnie z mrożonej wołowiny na patelni, mając na uwadze zdrowie i bezpieczeństwo. Korzystanie z patelni nonstick do smażenia oznacza, że nie potrzeba żadnych dodatkowych niezdrowych tłuszczów, aby hamburgery nie przylegały do patelni. Kupując mrożone paszteciki z wołowiny, wybierz produkty, które są w 90 procentach chude lub wyższe. Ponieważ każdy może zawrzeć chorobę przenoszoną przez żywność - a niektóre grupy osób, takie jak kobiety w ciąży, dzieci i każdy, kto ma osłabiony układ odpornościowy, są szczególnie wrażliwe - gotuj placki do bezpiecznej temperatury wewnętrznej, aby zapobiec chorobie. Po zakończeniu pasztecików, idź o krok dalej i usuń nadmiar smaru, aby hamburgery były jak najbardziej zdrowe.
Krok 1
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu na palniku na pięć minut.
Krok 2
Umieść patelnie z mrożonej wołowiny w równej warstwie na patelni.
Krok 3
Gotuj placki z mrożoną wołowiną przez około sześć minut, lub dopóki nie staną się całkowicie brązowe po jednej stronie.
Krok 4
Odwróć patties za pomocą szpatułki. Nie używaj widelca, ponieważ może on przekłuć mięso i uwolnić soki, które utrzymują wilgotność hamburgerów.
Krok 5
Włóż termometr do mięsa na środek jednego z hamburgerów.
Krok 6
Gotuj placki po przeciwnej stronie przez kolejne sześć minut lub do momentu, w którym przeciwna strona będzie brązowa, a termometr zarejestruje 160 stopni F.
Krok 7
Usuń patties z patelni za pomocą łopatki i umieść je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby spuścić nadmiar tłuszczu. Blot szczyty placki z papierowymi ręcznikami, aby usunąć tłuszcz z obu stron.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Nieprzywierająca patelnia
- Szpachelka
- Termometr do mięsa
- Płyta
- Papierowe ręczniki
- Patyczki z gorącej wołowiny o chudości co najmniej 90%
Ostrzeżenia
- Nie rozgotowuj pasztecików z wołowiny, ponieważ mięso staje się twarde i suche.
