Trójglicerydy o średniej długości łańcucha lub MCT są trójglicerydami o długości łańcucha kwasu tłuszczowego od 6 do 10 atomów węgla, zgodnie z badaniem z 2010 roku w "International Journal of Food Sciences and Nutrition". Te kwasy tłuszczowe różnią się od triglicerydów o długich łańcuchach ze względu na ich rozpuszczalność w wodzie, co prowadzi do ich absorpcji z większą szybkością. Te triglicerydy są mniej podatne na przechowywanie w magazynach tkanki tłuszczowej. Są one przede wszystkim badane pod kątem korzyści związanych ze zdrowiem i ćwiczeniami fizycznymi. Istnieje kilka źródeł tych triglicerydów.
Olej kokosowy
Olej kokosowy jest dobrym źródłem triglicerydów o średniej długości łańcucha. Źródło zdjęć: joannawnuk / iStock / Getty Images Według Centrum Nauki w interesie publicznym olej kokosowy jest dobrym źródłem triglicerydów o średniej długości łańcucha. Raport w Medical News Today stwierdza, że olej kokosowy nie jest magazynowany w tłuszczu, a także może zwiększać metabolizm. Naukowcy informują, że w przeciwieństwie do trójglicerydów o długim łańcuchu, to źródło triglicerydów może zatem promować utratę wagi i zapobiegać otyłości.
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek nie przyczynia się do przyrostu tkanki tłuszczowej. Źródło: Mythja / iStock / Getty Images Oliwa z oliwek może również korzystnie wpływać na utratę wagi i tkanki tłuszczowej, wynika z Medical News Today. Oliwa z oliwek zawiera średniołańcuchowe trójglicerydy i podobnie jak olej kokosowy nie jest łatwo wchłaniany lub przechowywany w tkance tłuszczowej Twojego ciała. W rezultacie nie przyczynia się do przyrostu tkanki tłuszczowej. Używanie oliwy z oliwek zamiast olejów wytwarzanych z trójglicerydów o dłuższym łańcuchu, takich jak olej kukurydziany, może pomóc w ochronie przed otyłością.
Suplementy
Dostępne są również dodatkowe formy trójglicerydów o średniej długości łańcucha. Źródło zdjęć: Sapocka / iStock / Getty Images Pacjenci z chorobą nowotworową mogą nie być w stanie trawić tłuszczu w swojej diecie. W rezultacie wymagane są alternatywne źródła zdrowego tłuszczu. Ponieważ trójglicerydy o średnim łańcuchu są rozpuszczalne w wodzie i łatwiej wchłaniane przez organizm niż cząsteczki o dłuższym łańcuchu, są korzystne dla pacjentów z rakiem. Dziś można je znaleźć w formie suplementu, według NYU Langone Medical Center.
