Curry w proszku to mieszanka kilku przypraw, które są używane do naśladowania smaków kuchni indyjskiej. Najczęstsze przyprawy zawarte w proszku curry to kurkuma, kolendra, kminek i kozieradka. Imbir, czosnek i czarny pieprz są również zawarte w niektórych mieszankach curry. Te przyprawy mogą mieć ogromne korzyści dla twojego zdrowia.
Pomoce w trawieniu
Połączenie przypraw w proszku curry dostarcza Ci pewnych silnych przeciwutleniaczy, które mogą poprawić zdrowie twoich jelit. Deirdre Rawlings i Jacob Teitelbaum podają w swojej książce "Jedzenie, które pomaga wygrać bitwę przeciwko fibromialgii", że dodanie do diety curry będzie sprzyjało skutecznemu trawieniu pokarmu, a także zwiększeniu ilości dobrych bakterii w jelitach i jelitach . Utrzymanie wysokiego poziomu bakterii pomoże strawić jedzenie, wyeliminuje odpady w normalny sposób i zapobiegnie bakteriom i bakteriom wywołującym biegunkę i gaz.
Dobry dla twojego mózgu
Wraz z wiekiem mózg może nie działać tak szybko i skutecznie, jak powinien. Dodanie curry w diecie może poprawić funkcjonowanie mózgu i ochronić cię przed wiekiem spadku mózgu. Janet Horn i Robin H. Miller donoszą w swojej książce "Poradnik Smart Woman's Midlife and Beyond", że przyprawy w proszku curry, szczególnie kurkuma, mogą chronić mózg przez zapobieganie zaburzeniom poznawczym, takim jak choroba Alzheimera, ponieważ może to pomóc w zapobieganiu stanom zapalnym i tworzenie płytki nazębnej.
Zapobieganie rakowi
Związki w przyprawach w proszku curry mogą pomóc w walce z rakiem. Horn i Miller zauważają, że najpopularniejsze przyprawy w proszku curry mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w twoim ciele. Przewlekły stan zapalny może prowadzić do rozwoju komórek nowotworowych, więc dodanie proszku curry może pomóc w leczeniu zapalenia, a także w zapobieganiu powstawaniu komórek nowotworowych. Carolyn F. Katzin, autorka "The Everything Cancer-Fighting Cookbook", zaleca opiekanie curry w proszku przed użyciem, ponieważ uwolnienie większej ilości olejków może pomóc w zapobieganiu rakowi.
Pomaga obniżyć poziom cholesterolu
Wysokie stężenie cholesterolu LDL może prowadzić do poważnych chorób, w tym chorób serca i wysokiego ciśnienia krwi. Sandra Cabot i Margaret Jasinka zauważają w swojej książce "Cholesterol: The Real Truth", że kurkuma w proszku curry jest przyczyną, że ta przyprawa może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Kurkuma może również pomóc w zapobieganiu chorobom serca, pomagając zapobiegać tworzeniu się płytki nazębnej w tętnicach.
