Witamina E jest ważną witaminą, która ma właściwości przeciwutleniające w twoim ciele. Pomaga chronić komórki poprzez zwalczanie wysoce reaktywnych wolnych rodników. Podczas gdy ta rozpuszczalna w tłuszczach witamina ma szereg funkcji, niektóre typy mają większą aktywność biologiczną w twoim ciele niż inne. Alfa-tokoferol jest naturalną postacią witaminy i jest jedyną formą witaminy E przechowywaną w twoim ciele za pomocą białka przenoszącego alfa-tokoferol w twojej wątrobie, według Maret G. Traber, Ph.D., profesora Odżywianie z Instytutem Linusa Paulinga.
Rodzaje witaminy E
Termin "witamina E" odnosi się do grupy ośmiu różnych związków, w tym alfa, beta, delta i gamma tokoferol, a także alfa, beta, delta i gamma tokotrienolu. Alfa tokoferol ma najwyższą mierzalną aktywność biologiczną w organizmie i ma najwyższe stężenie we krwi, mówi Urząd Suplementów Diety. Ponieważ alfa-tokoferol jest tak powszechny w ludzkim organizmie, jest jedynym, który uznaje się za zalecany zasiłek dietetyczny lub RDA witaminy E. Octan tokoferolu jest formą estrową tokoferolu, co oznacza, że zawiera on alkohol w strukturze. Octan tokoferolu alfa ma równoważną biodostępność do alfa-tokoferolu.
Naturalny kontra syntetyczny
Naturalna witamina E ma tylko jeden izomer, który jest związkiem o tym samym składzie chemicznym witaminy E, ale o innej strukturze. Syntetyczna witamina E jest zestryfikowana, tworząc osiem izomerów, z których tylko jeden ma identyczny skład chemiczny naturalnej witaminy E. Pozostałe siedem izomerów ma ograniczoną aktywność biologiczną w organizmie i ma około połowę funkcji naturalnej witaminy E. W suplementach i wzbogaconej żywności naturalna witamina E ma "d" lub "RRR" przed nazwą związku, taką jak "d-alfa-tokoferol" lub "octan d-alfa-tokoferylu". Syntetyczne postacie składników odżywczych mają "dl" lub "all-rac" przed nazwą, jak "dl-alfa-tokoferol".
Funkcje
Witamina E zapewnia ochronę przed wolnymi rodnikami, molekułami, które mogą uszkadzać komórki, w tym komórki mózgu, tkanki i narządy. Według MedlinePlus, witamina E wspomaga układ odpornościowy, który zwalcza ataki wirusów i bakterii, wspomaga produkcję czerwonych krwinek i pomaga organizmowi w stosowaniu witaminy K. Na swoich stronach internetowych, NYU Langone Medical Center, Harvard School of Public Health i University z Maryland Medical Center przegląd wyników wielu badań witaminy E, które nie wykazały żadnej korzyści dla chorób serca, udaru mózgu, raka, cukrzycy, demencji, zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem i wielu innych chorób i problemów zdrowotnych. Wiele z pozostałych badań było niejednoznacznych.
Rekomendowana dawka
Ponieważ octan tokoferolu d-alfa ma taką samą biodostępność jak alfa-tokoferol, zalecenia są takie same, wyjaśnia Instytut Linusa Paulinga. Jako osoba dorosła potrzebujesz 15 miligramów lub 22,4 międzynarodowych jednostek witaminy E w każdej z tych postaci każdego dnia. Według Urzędu Suplementów Diety, tolerowane górne poziomy spożycia dla witaminy E są oparte na jej zdolności do wywoływania krwawienia. Dla dorosłych mężczyzn i kobiet górne poziomy wynoszą 1000 miligramów dziennie, co odpowiada 1500 międzynarodowym jednostkom dziennie w postaci naturalnej lub 1100 międzynarodowych jednostkach dziennie syntetycznej postaci.
Dieta alfa-tokoferol pochodzi z kiełków pszenicy, migdałów, orzeszków ziemnych, oleju sojowego, szpinaku i słonecznika. Możesz otrzymać naturalny octan tokofery d-alfa z suplementów, ale skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji.
Witamina E wchodzi w interakcje z lekami
Centrum medyczne University of Maryland ostrzega, że witamina E może spowodować krwawienie po zastosowaniu leków rozrzedzających krew, takich jak warfaryna i aspiryna. Może także wchodzić w interakcje z blokerami kanału wapniowego, beta-blokerami, lekami przeciwpsychotycznymi i chemioterapeutykami. Jeśli zażywasz jakiekolwiek leki na receptę, skonsultuj się z lekarzem przed zażyciem witaminy E.
