Zapalenie jest naturalną częścią reakcji organizmu na obronę, utrzymanie odporności, zwalczanie infekcji i leczenie.
Jednakże, gdy stan zapalny utrzymuje się z czasem lub nie ma żadnego celu, może uszkodzić twoje ciało i powoduje choroby, takie jak choroby serca, cukrzyca, rak, artretyzm, stłuszczenie wątroby i choroba Alzheimera.
Kiedy układ odpornościowy organizmu reaguje na uraz z zapaleniem, pojawia się zaczerwienienie, upał i obrzęk. Z drugiej strony, przewlekłe stany zapalne są często ciche i występują bez wielu widocznych objawów.
Jeśli masz wysoki poziom cukru we krwi lub tłuszcze we krwi (cholesterol i trójglicerydy), niska energia, masz nadwagę lub masz problemy z sercem lub trawieniem, prawdopodobnie masz pewien poziom zapalenia.
Podczas gdy brak ruchu, nadwaga, narażenie na zanieczyszczenia i stres przyczyniają się do przewlekłego zapalenia, to, co jesz, może również mieć duży wpływ.
Głęboki przyjacielu i pokryty cukrem, pączki są nie-nie. Źródło: Melpomenem / iStock / Getty Images Pokarmy, które powodują zapalenie
Oto sześć pokarmów, które mogą podnieść poziom twoich stanów zapalnych:
1. Cukier: Cukier, fruktoza i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy (słodkich napojów, deserów, słodyczy) zwiększają insulinooporność i poziom kwasu moczowego, uszkadzają naczynia krwionośne i zawierają dużo kalorii, co prowadzi do zwiększenia masy ciała.
2. Tłuszcze trans: Tłuszcze te - znajdujące się w wielu przetworzonych i głęboko smażonych produktach spożywczych - obniżają "dobry" cholesterol (HDL), zwiększają "zły" cholesterol (LDL) i uszkadzają naczynia krwionośne.
3. Oleje roślinne i z nasion: Oleje z dużą zawartością tłuszczów omega-6, takich jak kukurydza, soja, słonecznik, krokosz, canola i orzeszki ziemne, mogą być zdrowe w małych ilościach. Jednak większość ludzi zużywa zbyt dużo, co powoduje zmniejszenie ilości kwasów tłuszczowych omega-6 do omega-3 (tłustych ryb, lnu), prowadząc do stanu zapalnego.
4. Rafinowane węglowodany: Biały chleb, ryż, makaron, chipsy i przekąski podnoszą poziom glukozy we krwi, przyczyniają się do przyrostu masy ciała i rozpalają jelito.
5. Przetwory mięsne: Kiełbasa, boczek, szynka, wędliny i szarpnięta wołowina tworzą szkodliwe substancje w białku i tłuszczu zwane AGE (zaawansowane produkty końcowe glikacji).
Są one tworzone przez gotowanie w wysokiej temperaturze, ponieważ mięso jest przetwarzane i przyczynia się do stanu zapalnego w każdej komórce ciała, co prowadzi do szkodliwych skutków zdrowotnych, takich jak choroby serca, a w szczególności rak okrężnicy.
6. Alkohol: Nadmierne spożycie alkoholu powoduje, że złe bakterie przemieszczają się z przewodu pokarmowego do innych części ciała, prowadząc do zwiększonego stanu zapalnego.
Podczas gdy jeden lub dwa napoje o standardowym rozmiarze (5 uncji wina, 12 uncji piwa lub 1,5 uncji twardego likieru dziennie) okazały się mieć pewne korzyści zdrowotne, zbyt dużo alkoholu jest szkodliwe.
Ciemna czekolada dostaje kciuki w górę. Prawa do zdjęć: gheorauris / iStock / Getty Images Zjedz to, nie to
Oprócz ograniczania zapalnych pokarmów, można zmniejszyć stan zapalny, jedząc całe, przeciwzapalne, bogate w przeciwutleniacze pokarmy.
Jedz dużo tych środków przeciwzapalnych:
- Jasno kolorowe warzywa, takie jak ciemnozielone, czerwone, pomarańczowe i żółte
- Owoce, zwłaszcza jagody, wiśnie i winogrona
- Awokado, oliwki, oliwa z oliwek i olej z awokado
- Całe ziarna i wysokowęglowodanowe węglowodany
- Tłuste ryby omega-3, takie jak łosoś, tuńczyk, sardynki i makrela
- Orzechy i nasiona
- Fasola i rośliny strączkowe
- Ciemna czekolada (najlepiej 85% kakao)
- Zielona i biała herbata (czarna ma również trochę przeciwutleniaczy)
- Czerwone wino (z umiarem)
- Przyprawy takie jak imbir, kurkuma, pieprz cayenne i cynamon
Oprócz zdrowej diety, bądź aktywny, bądź wystarczająco spany, pij dużo wody i znajdź sposoby na obniżenie poziomu stresu. Dobrą wiadomością jest to, że rzeczy, które możesz zrobić, aby zmniejszyć stan zapalny, również poprawiają ogólny stan zdrowia, więc jest to wygrana!
Co myślisz?
Czy zauważysz różnicę w swoim ciele, gdy jesz zapalne pokarmy? Jakie inne pokarmy powodują zapalenie? Jakie pokarmy zawierają się w diecie, które są specyficznie przeciwzapalne? Pozostaw komentarz poniżej i daj nam znać!
