Azjatycka gruszka jest podobna do tradycyjnej gruszki kuzyna, ponieważ jest cierpka, lekko słodka i soczysta, o twardej teksturze podobnej do jabłka.
Zawartość kaloryczna
Duża gruszka azjatycka zawiera około 50 kalorii. Owoce są zwykle spożywane na surowo, ale można je stosować w przepisach, w których jest ono gotowane, puree, pieczone lub przygotowane w inny sposób. Azjatyckie gruszki są zazwyczaj podawane jako deser i często są połączone ze słodkim dodatkiem, który zmniejsza ich cierpkość.
Rodzaje
Gruszka azjatycka występuje w odmianach japońskich i chińskich. Japońska gruszka jest bardziej okrągła niż chiński odpowiednik. Najpopularniejsza azjatycka gruszka wysyłana do Stanów Zjednoczonych jest twarda, żółta i gładko oskórowana. Według The Washington Post, nowe odmiany gruszki azjatyckiej są opracowywane w Stanach Zjednoczonych.
Istotne fakty
Azjatyckie gruszki mają wysoką zawartość błonnika i cukru oraz mają niską zawartość tłuszczu i kalorii. Zawartość błonnika wynosi zwykle 4 g na gruszkę. Gruszki azjatyckie można przechowywać przez tydzień bez chłodzenia i przez kilka miesięcy, jeśli są przechowywane w chłodzie.
