Sok z ananasa dostarcza składników odżywczych w diecie, które są ważne dla procesów biologicznych organizmu, w tym trawienia. Niebezpieczeństwo zbyt dużej ilości pożywienia jest takie, że czasami może powodować nieprzyjemne reakcje. W przypadku soku ananasowego czasami może to powodować niepożądane efekty trawienne, w zależności od wrażliwości osób pijących.
Bromelaina
Enzym trawiący białka o nazwie "bromelaina", znaleziony w soku ananasowym, rozkłada białko w przewodzie pokarmowym, co przyspiesza absorpcję składników odżywczych, tworzenie odpadów i eliminację, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Jeśli pijesz więcej niż kilka porcji soku ananasowego, bromelaina może szybciej reagować z pokarmami w przewodzie pokarmowym.
Cukier
Filiżanka soku ananasowego dostarcza 25 gramów prostych cukrów, znaczną ich ilość. Wyciskanie ananasa usuwa błonnik pokarmowy, który zwykle spowalnia wchłanianie cukru z krwioobiegu. Jeśli cukier szybko się asymiluje, może spowodować niezdrowy wzrost poziomu cukru we krwi, a żołądek i jelita mogą ulec podrażnieniu. Jeśli masz wrażliwy żołądek, ogranicz spożycie soku ananasowego, aby uniknąć dyskomfortu żołądkowego.
woda
Skład soku ananasowego zawiera przede wszystkim wodę i składniki odżywcze. Woda stymuluje wypróżnienia, ponieważ nawadnia okrężnicę i zapobiega zaparciom. Picie soku, wody i innych płynów jest ważne dla utrzymania równowagi wodnej w jelicie grubym w celu częstego, zdrowego wydalania.
Należy wziąć pod uwagę
Poza możliwym zaburzeniem trawienia, należy wziąć pod uwagę inne aspekty picia soku ananasowego. Picie soku zamiast spożywania całego owocu zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę, wynika z raportu Uniwersytetu Harvarda opublikowanego w "Harvard Gazette". Ta informacja potwierdza badanie z 2008 r. Opublikowane w wydaniu "Diabetes Care" z lipca 2008 r., Które stwierdza, że ryzyko może być szczególnie wysokie w przypadku kobiet. Całe owoce, takie jak ananas, zawierają błonnik, który sprawia, że przechodzi on wolniej przez przewód pokarmowy niż sok. Wolniejsze trawienie oznacza wolniejsze wchłanianie cukru.
