Serowy twaróg to gładki, lekko cierpki smak i smarowalny niedojrzewający ser wyprodukowany z mleka krowiego, wynika z serwisu Epicurious. Dostępny jest ser śmietankowy z bitą śmietaną lub dipami z dodatkiem owoców, przypraw i ziół. Bitej śmietany ser ma mniej kalorii niż równoważny pomiar bez bitej śmietany ser ze względu na jego zwiększoną objętość. Na przykład 1-uncja serwatki z bitą śmietaną zawiera 84 kcal, z taką samą porcją bez bitej śmietany zawierającą 97, według USDA.
Kalorie w kremowym serze
Jedna łyżka sera śmietankowego zawiera 50 kalorii. Z tego 5 gramów stanowi tłuszcz zawierający 3 gramy nasycone, 1 gram jednonienasycone i .2 gramy wielonienasyconego tłuszczu. Zawartość węglowodanów wynosi 0,6 grama, a całkowita zawartość cukru wynosi 47 gramów, czyli laktoza, zgodnie z Krajową bazą danych składników odżywczych amerykańskiego Departamentu Rolnictwa.
Odżywki w kremowym serze
Ser śmietankowy zawiera .86 gramów białka na łyżkę stołową. Minerały w twarogu to 14 miligramów wapnia i 47 gramów sodu, oprócz żelaza, magnezu, fosforu, potasu i śladowych ilości miedzi, cynku, selenu i manganu. Jedna łyżka. ser śmietankowy ma 4 międzynarodowe jednostki witaminy D i 195 jednostek międzynarodowych witaminy A. Ma również witaminy z grupy B tiamina, ryboflawina, niacyna, kwas pantotenowy, kwas foliowy, B-6 i B-12, zgodnie z USDA.
Lepszy wybór
Beztłuszczowy i beztłuszczowy ser śmietankowy może zaoszczędzić kalorie. Jedna łyżka beztłuszczowego twarożku zawiera 15 kalorii składających się z mniej niż 1 grama tłuszczu, w tym 0,09 grama nasyconego tłuszczu. Zawartość węglowodanów wynosi 1,1 grama, a całkowita zawartość cukru wynosi 0,79 grama, według krajowej bazy danych składników odżywczych USDA.
