Prawdopodobnie czujesz się trochę winny, gdy jesz hamburgera, wiedząc, że mięso jest złe dla twojego serca. Okazuje się, że dieta wpływa również na zdrowie psychiczne i emocjonalne. Dieta i zdrowie fizyczne są integralnie związane. Wybór jaj na płatki owsiane na śniadanie może pomóc w ustaleniu, czy utrzymujesz słoneczne usposobienie, czy jesteś nastrojony przez resztę dnia.
Moc węglowodanów
Ciastko z kawałkami czekolady nie tylko smakuje dobrze; to faktycznie zmienia twoją neurochemię. Badaczka z Massachusetts Institute of Technology, Judith Wurtman, odkryła, że węglowodany stymulują produkcję hormonu dobrego samopoczucia zwanego serotoniną. Serotonina sygnalizuje mózgowi, że jesteś pełny po posiłku i regulujesz swój nastrój. Kobiety są bardziej uzależnione od węglowodanów do produkcji serotoniny niż mężczyźni, ponieważ mają ogólnie niższy poziom serotoniny, według Wurtmana. Inna grupa, którą Wurtman nazywa "spragnionymi węglowodanów", musi spożywać pewną ilość węglowodanów, aby czuć się zdrowo emocjonalnie. Jeśli zastąpią one węglowodany tłuszczem lub białkiem, osoby pragnące węglowodanów często czują się ospałe, drażliwe, marudne i apatyczne.
Wybór mądry
Dieta o umiarkowanej do wysokiej zawartości węglowodanów może pomóc w utrzymaniu pozytywnej perspektywy, ale ważne jest, aby jeść odpowiednie węglowodany. Beth Kitchin, adiunkt z University of Alabama w Birmingham w dziale Nutrition Sciences, poleca pełnoziarniste ziarno, takie jak brązowy ryż, pełnoziarnisty chleb i makaron oraz płatki owsiane, a także wysokowłókniste, skrobiowe warzywa, w tym fasolę i groch. Całe ziarna i błonnik pokarmowy są niezbędne dla zdrowia jelit i układu krążenia i mogą pomóc w utracie wagi. Co najmniej trzy codzienne porcje węglowodanów powinny zawierać pełne ziarna; oszczędzać cukierkowe, rafinowane wypieki na okazjonalne przysmaki.
Good Mood Food
Niedobór kwasów tłuszczowych omega-3, które występują w tłustych rybach, takich jak łosoś i niektóre rośliny, oleje mięsne i orzechowe, wiąże się z depresją, zachowaniami impulsywnymi i ogólnie negatywnym nastrojem. Wiele osób spożywa nadmiar kwasów tłuszczowych omega-6, znajdujących się w jajach, drobiu i innych produktach, które pokonują kwasy tłuszczowe omega-3, informuje Sarah-Marie Hopf z Uniwersytetu Dartmouth. Inne niedobory mikroelementów, w tym tiamina, kwas foliowy i żelazo, mogą negatywnie wpływać na zdrowie psychiczne i emocjonalne. Jeśli twoje nastroje często oscylują, porozmawiaj z lekarzem o poprawie diety lub suplementacji.
Szkodliwe diety
Sposób, w jaki jesz, jest tak samo ważny jak to, co jesz. Katastrofy i yo-yo często tworzą niezdrowy schemat ograniczeń i depresji. Obsesję na punkcie kalorii i posiłków, a następnie poczuć lęk, zdenerwowany i przygnębiony o diecie i ciele. Upijanie się to sposób radzenia sobie z lękiem, który prowadzi do poczucia winy, wyrzutów sumienia i nienawiści do samego siebie. Postanawiasz spróbować ponownie i rozpocząć cały cykl od samego początku. Kilka kilogramów utraty wagi może na krótko podnieść nastrój, co powoduje, że gorsza jest kolejna katastrofa. Zamiast stosować dietę, stosuj zdrową dietę i styl życia, aby wyeliminować wahania nastroju.
