Związki w owocach pestkowych mogą powodować reakcje alergiczne u niektórych osób wkrótce po zjedzeniu wiśni, brzoskwiń lub śliwek. Zwykle objawy alergii są ograniczone do przewodu pokarmowego, ale niektóre z nich obejmują objawy ogólnoustrojowe, które mogą wpływać na inne narządy i tkanki organizmu. Powiązane odmiany owoców zawarte w rodzaju Prunus obejmują nektaryny, mango, morele i migdały. W rzadkich przypadkach połknięcie może wywołać anafilaksję, potencjalnie śmiertelny zespół objawów, które wpływają na całe ciało.
Swędzenie
Natychmiast lub do 2 godzin po zjedzeniu owoców pestkowych, początek objawów może obejmować mrowienie lub swędzenie w jamie ustnej i gardle. Jak wskazuje Centrum Medyczne Uniwersytetu w Maryland (UM), objawy alergii najczęściej występują w części ciała, która kontaktuje się z alergenem.
Kiedy układ odpornościowy błędnie wysyła histaminy i inne substancje chemiczne, aby przeciwdziałać tym łagodnym pokarmom, wywołuje odczucia swędzenia w wyściółce jamy ustnej i gardła, przewodu pokarmowego, który transportuje pokarm do przełyku i żołądka. Reakcje alergiczne na czereśnie, śliwki i podobne owoce często wywołują silne swędzenie.
Obrzęk
Obrzęk warg, powiek i twarzy może również wskazywać na alergie na owoce pestkowe. Histaminy wywołują reakcję zapalną, charakteryzującą się obrzękiem języka i gardła oraz swędzeniem, jak podaje Cleveland Clinic.
Zapalenie może wpływać na skórę, szczególnie po kontakcie z owocami, czego skutkiem są pokrzywka lub wysypka, która wygląda jak uniesione pręgi. Ciepło, zaczerwienienie, tkliwość i ból mogą towarzyszyć obrzękowi.
Objawy trawienne
Ponieważ alergeny owocowe atakują przewód pokarmowy, objawy alergii mogą się rozwijać w wyniku nudności, bólu żołądka, skurczów brzucha, wymiotów i biegunki, zauważa University of Maryland Medical Center. O ile pacjenci nie wiedzą o swojej wrażliwości na określone owoce, mogą pomylić te fizyczne objawy zatrucia pokarmowego przez bakteryjne lub toksyczne zanieczyszczenie. W rzeczywistości mogą one cierpieć z powodu reakcji alergicznych na niskopoziomowe związki cyjanogenne w owocach Prunus, ale tylko badania alergiczne mogą określić dokładne źródło ich chorób.
Objawy oddechowe
Gdy odpowiedź zapalna wywołana przez poziomy histaminy we krwi powoduje obrzęk wewnętrzny lub obrzęk naczynioruchowy, pacjenci mogą odczuwać problemy z oddychaniem. Obrzęk błony śluzowej może powodować katar lub zatkany nos i trudności w połykaniu. Mogą one prowadzić do niedrożności dróg oddechowych i duszności. Klinika w Cleveland zaleca pacjentom, aby zwracali szczególną uwagę na objawy alergii oddechowych, które mogą być skończone lub mogą się szybko pogorszyć.
Anafilaksja
Najpoważniejsza reakcja alergiczna na owoce pestkowe, reakcje anafilaktyczne, zwiększa niestabilność układu sercowo-naczyniowego w przypadku problemów z oddychaniem, jak podaje University of Maryland Medical Center. Ostry spadek ciśnienia krwi może prowadzić do zawrotów głowy i omdlenia, z możliwym zatrzymaniem oddechowym i sercowym. Ten nagły wypadek medyczny wymaga natychmiastowej pomocy medycznej, dzwoniąc pod numer 911.
