Kalorie mierzą ilość energii w żywności. Węglowodan jest jednym z trzech makroelementów tworzących te kalorie. Jeśli masz cukrzycę, możesz martwić się zawartością kalorii i węglowodanów w pożywieniu. Ludzie z cukrzycą muszą kontrolować spożycie węglowodanów, aby pomóc utrzymać dobry poziom cukru we krwi, zgodnie z MayoClinic.com. Kalorie są również ważne dla osoby chorej na cukrzycę, ponieważ spożywanie zbyt dużej ilości kalorii może powodować przyrost masy ciała utrudniając zarządzanie poziomem cukru we krwi.
Skrobie
Skrobie zawierają kalorie i węglowodany. Lista wymiany cukrzycy jest narzędziem, za pomocą którego można kontrolować spożycie kalorii i węglowodanów. Porcja skrobi na liście wymiany cukrzycy dostarcza około 80 kalorii i 15 g węglowodanów. Żywności i wielkości porcji obejmują jeden kromka chleba, 1 uncji. bułeczka, 1/2 hamburgera lub bułka z hot dogiem, 1/3 szklanki ryżu lub makaronu, 1/2 szklanki gotowanego bulguru, 1/2 szklanki ugotowanego gorącego płatka, takie jak płatki owsiane lub farina, 3/4 szklanki niesłodzone płatki na zimno, 1/2 szklanki kukurydzy, grochu lub tłuczonych ziemniaków, osiem krakersów zwierzęcych, dwa ciastka ryżowe i sześć słonych krakersów.
Owoce
Owoce zawierają również kalorie i węglowodany. Podczas gdy wszystkie pokarmy zawierają kalorie, nie wszystkie pokarmy zawierają węglowodany, jak podaje American Diabetes Association, takie jak nieskrobiowe warzywa i mięso. Według listy wymiany cukrzycy porcja owoców dostarcza 60 kalorii i 15 g węglowodanów. Porcja owocowa jest równa jedno małe jabłko, cztery morele, 12 wiśni, 17 winogron, jedna średnia brzoskwinia, jedna mała pomarańcza, 1/2 dużej gruszki, 1 1/4 szklanki truskawek, 2 łyżki. suszone rodzynki, trzy suszone śliwki, 1/2 szklanki jabłka, 1/2 szklanki niesłodzone owoce w puszkach, 1/2 szklanki soku pomarańczowego i 1/3 szklanki soku z suszonych śliwek.
mleko
Kalorie w mleku różnią się w zależności od zawartości tłuszczu, ale zawartość węglowodanów pozostaje taka sama. Jedna szklanka odtłuszczonego mleka zawiera 90 kalorii i 12 g węglowodanów. Jedna filiżanka 2-procentowego mleka zawiera 120 kalorii i 12 g węglowodanów. Jedna szklanka pełnego mleka zawiera 150 kalorii i 12 g węglowodanów.
Jogurt zawiera również kalorie i węglowodany. 8 oz. Podawanie jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu z owocami zawiera około 230 kalorii i 43 g węglowodanów, zgodnie z "Dietą Krause, dietą i dietą". A 6 oz. pojemnik z jogurtem beztłuszczowym słodzonym substytutem cukru zawiera 100 kalorii i 12 g węglowodanów.
