Jeśli odczuwasz bóle mięśni i stawów, może to być przyczyną pożywienia i napojów, które spożywasz. To dlatego, że nietolerancja białka mleka może powodować szereg objawów, w tym taki ból. Dwa główne białka w mleku - kazeinę i serwatkę - znajdują się w szeregu produktów spożywczych, od wędlin po przetworzone przekąski. Skonsultuj się z dietetykiem lub lekarzem, jeśli podejrzewasz, że masz nietolerancję białek mleka.
Znaczenie
Ból mięśni i stawów to nie jedyne objawy nietolerancji białka mleka. Takie objawy mogą się różnić w zależności od osoby. Inne objawy nietolerancji pokarmowej mogą obejmować bóle brzucha, wzdęcia, zapalenie stawów, zmęczenie, zespół jelita drażliwego, egzemę, zmęczenie, letarg, wysypki, bóle głowy, nudności, problemy skórne i zapalenie zatok, zgodnie z witryną informującą o nietolerancji pokarmowej prowadzoną przez Brytyjską Fundację Alergii . Trądzik, gaz i astma mogą być innymi objawami, według Beth M. Ley, autorki "Colostrum".
Identyfikacja
Nietolerancja pokarmowa różni się od alergii pokarmowej, chociaż niektóre oznaki i objawy są takie same, zgodnie z kliniką Mayo. Nietolerancja pokarmowa jest częstsza niż alergia pokarmowa, która wyzwala układ odpornościowy. Mleko jest jednym z ośmiu pokarmów, które stanowią 90 procent reakcji alergicznych, zgodnie z Food Alergy and Anaphylaxis Network. Jednakże, według P.F., częstość występowania nietolerancji białek mleka nie jest znana. Fox, autor "Advanced Dairy Chemistry." Nietolerancja na cukier mleczny, zwany także nietolerancją laktozy, jest powszechnie uznawany za nietolerancję białek mleka. National Institutes of Health szacuje, że od 30 do 50 milionów dorosłych Amerykanów cierpi na nietolerancję laktozy.
Ramy czasowe
Ból mięśni i stawów lub inne objawy mogą nie pojawić się natychmiast po spożyciu białka mleka. Objawy te mogą pojawiać się kilka godzin lub nawet dni później, zgodnie z The Allergy Site. Przeczytaj etykiety żywności, aby upewnić się, że nie spożywasz białka mleka, jeśli cierpisz na nietolerancję tego białka. Na przykład wiele produktów "bez przetworów mlecznych" zawiera kazeinę, zgodnie z siecią ds. Alergii na żywność i anafilaksji.
Czynniki ryzyka
Niektóre czynniki mogą zwiększać ryzyko wystąpienia nietolerancji pokarmowych, na przykład na białko mleka. Należą do nich spożywanie dużych ilości określonego jedzenia, picie zbyt dużej ilości alkoholu, spożywanie przetworzonej żywności, spożywanie pikantnych potraw i narażenie na toksyczne chemikalia.
Testy / diagnoza
Jednym ze standardowych sposobów diagnozowania nietolerancji pokarmowej białek mleka jest wyeliminowanie z diety jakiejkolwiek żywności zawierającej białko mleka przez wiele tygodni, aby sprawdzić, czy twój ból mięśni i stawów lub inne objawy są złagodzone, zgodnie z The Alergy Site. Żywność z zawartością białka mleka jest następnie stopniowo wprowadzana, abyś mógł ocenić efekty. Poproś wykwalifikowanego dietetyka o przestrzeganie diety eliminacyjnej. Możesz również wykonać badanie krwi. Badania krwi na prawdziwe reakcje alergiczne są nazywane testami immunoglobuliny E lub IgE. Kolejny test, zwany testem immunoglobuliny G lub IgG, może wskazywać na nietolerancje pokarmowe, według Sheryl B. Miller z Bothell w stanie Waszyngton, dyrektor laboratorium klinicznego w klinice zdrowia naturalnego Uniwersytetu Bastyr. Od 2010 r. Koszt takiego testu wynosił średnio od 100 do 400 USD, a firmy ubezpieczeniowe często nie oferowały ubezpieczenia.
