Jeśli szukasz alternatywy niskowęglowodanowej do spaghetti, trafnie nazwany spaghetti squash może być tylko biletem. Spaghetti Squash to niestarchiczne warzywo, które zawiera około 5 gramów węglowodanów na porcję pół kubka, według American Diabetes Association. Jego żylasty miąższ dostarcza również około 20 kalorii i witaminy C, witamin z grupy B oraz błonnika.
Jak przygotować
Spaghetti z kabaczków jest nazwane jego ciałem, które po ugotowaniu do miękkości rozdziela się na nici przypominające spaghetti. Może być pieczony w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej do miękkości. Pozwól mu ostygnąć, a następnie użyj widelca do zeskrobania miąższu. Do tego dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub masła i podawaj na gładko lub w miejsce spaghetti w ulubionym daniu z makaronu, na przykład jako podstawę do "spaghetti" i klopsików.
