Różne rodzaje soli nie są sobie równe. Sól stołowa, na przykład, jest jadalna i jest używana do aromatyzowania różnych produktów spożywczych, ale sól Epsom nie jest przeznaczona do jedzenia i tak naprawdę nie jest to prawdziwa sól. Sole Epsom są często używane do łagodzenia przepracowanych mięśni lub jako część zabiegów kosmetycznych, takich jak maseczki, ale w rzeczywistości nie zawierają one sodu.
Epsom Salt 101
Siarka Epsom zawiera magnez i siarkę, czasami nazywane siarczanem i często nazywana jest siarczanem magnezu. Magnez to minerał, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni, nerwów i serca. Siarczan pomaga wypłukiwać toksyny z organizmu i produkuje białka w stawach i tkance mózgowej, według Rady Soli Epsom. Sole Epsom otrzymały pierwszą część nazwy, ponieważ zostały po raz pierwszy odkryte w Epsom w Anglii, a druga część, ponieważ przypominają duże kawałki soli.
Typowe zastosowania i uwagi dotyczące soli Epsom
Najczęstszym zastosowaniem soli Epsom jest promowanie ruchu jelit po podaniu doustnym i łagodzenia bólów mięśni poprzez dodanie soli do ciepłej kąpieli. Sole z siarczanu winylu są również używane do usuwania drzazg i użądleń pszczół, aby złagodzić ból związany z poparzeniem słonecznym i złuszczać skórę, twierdzi Rosemary Waring, członek wydziału w School of Biosciences na Uniwersytecie w Birmingham, w Anglii. Nie należy spożywać soli Epsom bez zgody lekarza. Podczas gdy sole Epsom działają jako środek przeczyszczający, dokładna kwota, jakiej potrzebujesz, może się różnić, a lekarz zaleci odpowiednią ilość dla ciebie. Spożywanie zbyt dużej ilości soli Epsom może zagrażać życiu, zgodnie z Drugs.com. Należy poinformować lekarza o wszelkich stanach medycznych i przyjmowanych lekach, ponieważ niektóre z nich mogą reagować z solami Epsom.
Sól kuchenna 101
Sól kuchenna składa się z sodu i chlorku. Sód promuje prawidłowe funkcjonowanie nerwów i mięśni, a także pomaga utrzymać prawidłową równowagę płynów w organizmie. Chlorek pomaga również Twojemu organizmowi utrzymać prawidłową równowagę płynów, zgodnie z MedlinePlus. Przeciętny Amerykanin otrzymuje więcej sodu i więcej chlorków niż potrzebuje, w ogromnej większości z soli kuchennej, a także produkty zawierające duże ilości soli, takie jak zupy w puszkach, mrożone posiłki i przetworzone produkty spożywcze. Sól kuchenna często jest wzbogacana jodem, minerałem śladowym wspomagającym prawidłową czynność tarczycy.
Typowe zastosowania i uwagi dotyczące soli kuchennej
Sól kuchenna jest stosowana do dodawania smaku do żywności. Jest często dodawany do gotowanych potraw, ale jest obecny w dużych ilościach w wielu opakowaniach, restauracjach i fast foodach. Niebezpieczeństwo ze zbyt dużą ilością sodu, jak również zbyt dużo chlorków, polega na tym, że oba mogą podnosić ciśnienie krwi. Wysokie ciśnienie krwi może zwiększać ryzyko zawału serca i udaru mózgu. American Heart Association zaleca spożywanie nie więcej niż 1 500 miligramów sodu dziennie, co daje zapotrzebowanie organizmu na sód i chlor, ale zmniejsza ryzyko problemów zdrowotnych.
