Dieta bogata w białko jest idealna dla kogoś, kto chce zmniejszyć węglowodany i cukry i skupić się na białku. Taka dieta jest idealna dla kogoś, kto chce stracić na wadze i zyskać masę mięśniową na swoim miejscu. Zbudowanie codziennego menu dla diety wysokobiałkowej nie musi być trudnym zadaniem. Rozważ różnorodne pokarmy bogate w białko i włączaj je do codziennej diety.
Względy zdrowotne
Chociaż diety wysokobiałkowe mogą być korzystne dla krótkotrwałej utraty wagi, pomagając w budowaniu mięśni i ograniczaniu spożycia węglowodanów, istnieją pewne czynniki zdrowotne, które każdy dieter powinien wziąć pod uwagę. Według MayoClinic.com, dietetycy powinni uważać na ograniczenie spożycia węglowodanów do momentu niedoboru składników odżywczych. Węglowodany są tym, czego organizm używa do wytwarzania paliwa i energii dla organizmu, a wycięcie ich zbyt wielu może powodować problemy zdrowotne. MayoClinic.com zwraca również uwagę, że duże ilości czerwonego mięsa i innych tłustych mięs mogą sprawić, że staniesz się bardziej podatny na choroby serca, więc wybieraj swoje mięsa ostrożnie, aby uniknąć takich negatywnych skutków dla zdrowia.
Główne zszywki
Fasola jest ważnym pożywieniem dla diety wysokobiałkowej, szczególnie dla dietetyków, którzy nie mają dużych ilości mięsa. Podczas gdy soja jest popularną, wysokobiałkową opcją dla dietetyków wysokobiałkowych, Vegetarian Resource Group zaleca również inne rodzaje fasoli. Fasolka lima, czarny groszek, czarna fasola i fasola są doskonałym wyborem dla białka. Miej je jako przystawkę lub szybką przekąskę lub zrób zupę z chili lub fasolą na obiad.
Chude mięso to dieta wysokobiałkowa niezbędna. Żadne bogate w białko menu nie jest kompletne bez wyboru chudego mięsa do wyboru. Rozważając mięso na dietę wysokobiałkową, pomyśl o odmianach o niskiej zawartości tłuszczu. American Heart Association zaleca ryby i skorupiaki; zmielony indyk; pierś z kurczaka bez skóry; chuda wołowina, taka jak polędwica wołowa, rondel lub wołowina; chuda cielęcina; a nawet dziczyzna jak bażant, królik i kaczka. Mięso na lunch może być również rozsądnym wyborem, chociaż zaleca się dietetykom, aby czytali etykiety ilości sodu, ponieważ niektóre przetworzone wędliny mogą zawierać 25 procent lub więcej zalecanej dziennej wartości.
Zagadnienia wegetariańskie
Tofu jest podstawą dietetycznego menu wysokobiałkowego wegetarianina, ale nie jest już tylko dla wegetarian. Vegetarian Resource Group donosi, że 4 uncje. zwykłego tofu może zawierać do 10 g białka, co czyni go doskonałą opcją dla wysokobiałkowych dietetyków. Można go włączyć do smażonej lub zupy lub zjeść jako przekąskę, dla tych, którzy nie są przeciwni prostemu smakowi. Tofu przybiera wiele walorów smakowych i konsystencji żywności, z którą jest przygotowywany, dzięki czemu dobrze komponuje się z innymi składnikami, jednocześnie pakując potężne uderzenie białka.
Suplementacja
Nie wszystkie diety wysokobiałkowe wymagają suplementacji, ale dla tych, którzy szukają odrobiny dodatkowego białka w diecie, koktajle proteinowe są opcją. Koktajle białkowe są kolejnym aspektem dla dietetyków wysokobiałkowych. MayoClinic.com ostrzega, że koktajle proteinowe nie są magicznym rozwiązaniem dla utraty wagi, ale mogą dodawać białka do codziennej rutyny bez konieczności zatrzymywania się i spożywania posiłków. Niektóre koktajle proteinowe mają wysoką zawartość cukru, kalorii i innych dodatków, więc wybieraj ostrożnie, ponieważ nie wszystkie koktajle proteinowe są sobie równe.
Względy węglowodanów
Podczas gdy duże ilości białka mogą pomóc w budowaniu beztłuszczowej masy mięśniowej, zmniejszenie ilości węglowodanów, które często idzie w parze z dietą wysokobiałkową, jest dla niektórych problemem. FoodNavigator.com ostrzega, że ludzie wycinający zbyt dużo węglowodanów z diety na białko znajdą swoje ciało w stanie zwanym kwasicą ketonową, w którym organizm spala tłuszcz na energię i wydala cenne witaminy i minerały z moczem. Węglowodany są ważnym źródłem energii. MayoClinic.com sugeruje włączenie jak największej liczby złożonych węglowodanów do diety. Zdecyduj się na węglowodany, które mają błonnik i mnóstwo składników odżywczych, takich jak pełnoziarniste pieczywo, owoce i warzywa.
