Chleb i masło to beztroska żywność; mieszanka skrobi i tłuszczu wyzwala centra przyjemności w twoim mózgu, czyniąc je "dobrą" przekąską. Pieczywo i masło może dostarczyć kalorii potrzebnych do dodania funtów do ramy, i zdecydowanie może się zmieścić w diecie na odchudzanie, ale nie powinno stanowić większości diety. Jedz chleb i masło z umiarem, a także mnóstwo źródeł białka, aby uzyskać najzdrowszy przyrost masy.
Kalorie, chleb i masło
Kiedy próbujesz przybrać na wadze, musisz przyjmować więcej kalorii - od jedzenia i picia - niż codziennie. To nie znaczy, że potrzebujesz tysięcy dodatkowych kalorii; 250 do 500 dodatkowych dziennie jest w porządku. To pozwoli ci przybrać na wadze z bezpieczną stawką, która wynosi od 0,5 do 1 funta tygodniowo.
Jedna porcja chleba i masła może dostarczyć dodatkowych kalorii potrzebnych do przybierania na wadze, jeśli zjesz ją poza regularną dietą. Samo masło zawiera 100 kalorii na łyżkę stołową, a chleb dostarcza również kalorii. Dwie kromki chleba pełnoziarnistego z łyżką masła zawierają około 260 kalorii, a masło na dwóch 1-uncjowych kromkach chleba francuskiego lub na zakwasie dostarcza około 250 kalorii. Zjedz jedną z tych przekąsek na regularnym planie posiłków, a trafisz w cel, aby uzyskać tygodniowy przyrost wagi o 0,5 funta.
Zalety wzmocnienia masy
Chleb i masło są nasycone węglowodanami w postaci skrobi, a także tłuszczu. Porcja chleba i masła na bazie francuskiego lub na zakwasie dostarcza na przykład 30 gramów węglowodanów i 12 gramów tłuszczu, podczas gdy 2-krotna porcja pełnoziarnistego chleba z masłem zawiera 28 gramów węglowodanów i 12 gramów tłuszczu.
Zarówno węglowodany, jak i tłuszcze mogą pomóc w wysiłkach na zwiększenie masy ciała. Twoje ciało rozbija skrobię w cukier, a następnie ponownie składa ten cukier w glikogen w tkance mięśniowej. Glikogen wspomaga twoje mięśnie, dzięki czemu możesz ciężko pracować podczas sesji treningu siłowego, które musisz wykonać, by wzmocnić mięśnie. Tłuszcz służy również jako skoncentrowane źródło energii. Twoje ciało może również spalać tłuszcz na paliwo, więc wraz z odrobiną tłuszczu - w tym tłuszczu z masła - w diecie możesz zachować energię.
Wady chleba i masła
Tam, gdzie brakuje chleba i masła, znajduje się zawartość białka. Uzyskanie wystarczającej ilości białka jest szczególnie ważne, gdy przybierasz na wadze, ponieważ będziesz potrzebować więcej aminokwasów niż zwykle. W rzeczywistości ludzie, którzy chcą zwiększyć objętość, potrzebują dwukrotnie więcej białka niż osoba siedząca, a powinni zwiększyć swoje spożycie z 0,4 grama na funt masy ciała do 0,8 grama na funt. Porcja masła na zakwasie lub chleb francuski ma tylko 6 gramów białka, podczas gdy porcja masła na pełnoziarnistym pieczywie ma 8 gramów na porcję. Ponieważ białko to pochodzi z ziaren w chlebie, który jest "niekompletnym" białkiem, brakuje również niektórych aminokwasów potrzebnych do wzrostu mięśni.
To nie znaczy, że musisz unikać chleba i masła; po prostu upewnij się, że jesz również źródła wysokiej jakości białka, takie jak chude mięso i ryby, fasola, soczewica, jajka i nabiał.
Porady i sugestie dotyczące serwowania
Połącz swój chleb i masło ze źródłami białka, aby Twoja przekąska była bardziej przyjazna dla wagi. Zamień swój chleb i masło w kanapkę z otwartą buzią, dodając pokrojony pomidor, liść sałaty i kilka gramów plasterkowej grillowanej piersi z kurczaka. Podawaj chleb i masło na przystawce z łososia z grilla, z kadziową porcją warzyw gotowanych na parze, aby uzyskać dodatkową wartość odżywczą. Zjedz chleb i masło razem z pakowanym białkiem indykiem lub chili z chinokosami - posypane odrobiną zwykłego, beztłuszczowego jogurtu greckiego jako wyższą proteinową alternatywą dla śmietany - lub podawaj chleb i masło z boku obfitej fasoli lub soczewicy zupa, aby uzyskać aminokwasy potrzebne do wzrostu mięśni.
