Alkoholizm może mieć znaczący wpływ na apetyt, wybory żywieniowe i nawyki żywieniowe. U niektórych osób wzmaga się apetyt na niezdrowe pożywienie. Dla innych alkoholizm pozbawia je umiejętności rozpoznawania lub odczuwania głodu. Ponieważ alkoholizm stanowi zagrożenie dla wielu poważnych chorób i chorób, w tym niedożywienia, zaleca się odpowiednie wskazówki i leczenie dla osób w potrzebie.
Wzmocnione pragnienia dla tłustych potraw
Hormon związany ze zwiększonym głodem, szczególnie z głodem na wysokotłuszczową żywność, wiąże się z apetytem na alkohol. Według Medical News Today, badania przeprowadzone na Uniwersytecie Princeton w 2004 roku wykazały, że hormon zwiększający głód, znany jako żelanina, powstaje, gdy spożywa się alkohol. Tak więc osoba spożywająca duże ilości alkoholu będzie produkować większe ilości tego hormonu. Chociaż efekt zwiększa się w przypadku żelatyny na apetyt, a zachowania żywieniowe są różne u poszczególnych osób, szanse na to, że zapotrzebowanie alkoholika na pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu wzrośnie, jest wysokie.
Niezdolność do oceny apetytu
Alkoholizm może prowadzić do odłączenia się od głodu lub pragnienia jedzenia. Według Amerykańskiego Stowarzyszenia Lekarzy Rodzinnych badania przeprowadzone przez Narodowy Instytut ds. Nadużywania Alkoholu i Alkoholizmu i Departamentu Rolnictwa USA w 2000 r. Wskazują, że osoby spożywające alkohol wykazują złe nawyki żywieniowe podczas picia. Osoby takie częściej przejadają się i spożywają mniej zdrowej żywności, takiej jak pełne ziarna, owoce, warzywa lub chude źródła białka. Najgorsze nawyki żywieniowe i wybory żywieniowe pokazywali ci, którzy wypili najwięcej alkoholu. Gdy ktoś jest w stanie odurzenia, ocenia swój apetyt i dokonuje zdrowych wyborów żywieniowych.
Utrata apetytu
U osób z alkoholizmem często występuje utrata apetytu. Według raportu opublikowanego w American Journal of Clinical Nutrition w lutym 2010 roku, alkoholizm może prowadzić do niedożywienia i niskiej masy ciała, ponieważ osoby z chorobą zaniedbują spożywanie i często spożywają mniej kalorii niż to konieczne do utrzymania prawidłowego stanu zdrowia. waga. Ci, którzy spożywają odpowiednią ilość kalorii w postaci alkoholu i / lub żywności, mogą utrzymać odpowiednią wagę, ale często brakuje im wielu ważnych składników odżywczych, które są prekursorem niedożywienia. Badanie wskazuje również, że stłuszczenie wątroby, które występuje często w powiązaniu z alkoholizmem, ma negatywny wpływ na odżywianie. Z tego powodu zmniejszenie lub utrata apetytu może pogorszyć samopoczucie i zwiększyć ryzyko zachorowań na substancje odżywcze u osób cierpiących na alkoholizm.
