Zalecane spożycie tłuszczu dla dzieci opiera się na kombinacji czynników. Wpływ na to ma nie tylko wiek dziecka, ponieważ zmniejsza się zapotrzebowanie na tłuszcz w diecie, gdy ludzie się starzeją, ale także jej kaloryczność. Pewien odsetek dziennego spożycia kalorii dziecka może pochodzić z tłuszczu w diecie.
Całkowite spożycie tłuszczu
American Heart Association zaleca, aby w wieku od 2 do 3 tylko 30 do 35 procent codziennych kalorii dziecka pochodziło z tłuszczu. A ponieważ pojedynczy gram tłuszczu odpowiada 9 kaloriom, dieta 1300 kalorii może składać się z 43 do 50 g tłuszczu spożywczego. Po ukończeniu 3 lat całkowite spożycie tłuszczu u dziecka zmniejsza się nieznacznie do 25-35 procent dziennego spożycia kalorii. W diecie zawierającej 1500 kalorii Twoje dziecko może spożywać od 41 do 58 gramów tłuszczu dziennie.
Nasycone spożycie tłuszczu
Całkowite spożycie tłuszczu nie jest jedynym problemem w diecie dziecka. Musisz także obserwować jej spożycie tłuszczów nasyconych. Według amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej nie więcej niż 10 procent dziennego zapotrzebowania dziecka na kalorie powinno pochodzić z tłuszczów nasyconych, niezależnie od wieku i płci. W diecie o 1300 kaloriach jest to 14 lub mniej gramów tłuszczów nasyconych. Dieta składająca się z 1500 kalorii może składać się z nie więcej niż 16 g nasyconego tłuszczu.
Trans Fat Intake
Oprócz całkowitej zawartości tłuszczu i tłuszczów nasyconych, ważne jest monitorowanie spożycia przez dziecko kwasów tłuszczowych trans lub tłuszczów trans. Amerykański Departament Zdrowia i Opieki Społecznej zaleca, aby przyjmować tłuszcz trans na jak najniższym poziomie. Jednak American Heart Association twierdzi, że nie więcej niż 1 procent wszystkich kalorii pochodzi z tego typu tłuszczu. Oznacza to, że Twoje dziecko powinno spożywać mniej niż 1,4 g tłuszczów trans na dietę o kaloryczności 1300 kalorii i mniej niż 1,6 g na diecie 1500 kalorii.
Źródła tłuszczu
Przy całkowitym spożyciu tłuszczu tłuszcz ten powinien składać się głównie ze zdrowych tłuszczów, takich jak wielonienasycone i jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Te rodzaje tłuszczów występują głównie w pstrągach, łososiu, śledziu, awokado, orzechach włoskich, oliwkach, edamame i olejach roślinnych - wyjaśnia American Heart Association.
Kalorie
Ponieważ spożycie tłuszczu opiera się na kaloriach, ważne jest, aby również skorzystać z tych zaleceń. Średnio dzieci w wieku od 2 do 3 lat mogą mieć od 1 000 do 1 400 kalorii dziennie. W zależności od poziomu aktywności, dziewczęta w wieku od 4 do 8 lat mogą mieć od 1200 do 1800 kalorii, podczas gdy chłopcy w tym samym przedziale wiekowym mogą mieć od 1400 do 2000. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby ustalić, ile kalorii jest zdrowych dla Twojego dziecka.
