Dorsz jest stosunkowo niedrogi, prosty w gotowaniu i stanowi doskonały dodatek do zdrowej diety. One 3-1 / 2 oz. Podawanie świeżej ryby dorsza zawiera jedynie 85 kalorii i oferuje białka i zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3. Gotowanie filetów z dorsza powinno odbywać się w prosty i wilgotny sposób, aby nie wyschły. Pieczone filety z dorsza owinięte w folię aluminiową uwydatniają ich delikatny, łagodny smak i jędrną konsystencję.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 375 Fahrenheita.
Krok 2
Połóż duży kawałek folii aluminiowej na blasze do pieczenia. Spryskaj folię aluminiową nieprzylepnym sprayem do gotowania.
Krok 3
Opłucz filety z dorsza zimną wodą i osusz je ręcznikami papierowymi.
Krok 4
Przypraw filety z obu stron solą i pieprzem do smaku i umieść je na natłuszczonej folii aluminiowej.
Krok 5
Na filety z dorsza ułożyć cienkie plasterki cytryny i posypać imbirem i gałką muszkatołową do smaku. Skrop odrobinę oliwy z oliwek na plasterki cytryny, aby utrzymać wilgoć w rybach.
Krok 6
Złóż boki folii aluminiowej, a następnie końcówki, szczelnie zamykając rybę.
Krok 7
Piecz rybę przez 10 minut. Otwórz folię i delikatnie zetrzyj rybę widelcem. Gotuje się, gdy miąższ łatwo się brudzi, a kolor staje się nieprzejrzysty.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Papier do pieczenia
- Folia aluminiowa
- Niestrzący spray do gotowania
- Papierowe ręczniki
- Sól
- Pieprz
- Cytryna, cienkie plasterki
- Świeży imbir
- Gałka muszkatołowa
- Oliwa z oliwek
Wskazówki
- Rozprowadź małe białe wino na rybach, zanim ugotujesz je dla odrobiny dodatkowego smaku.
Ostrzeżenia
- Nigdy nie przypalaj dorsza; staje się bardzo twardy, gdy wysycha.
