Brats są dostępne w różnych smakach i rozmiarach, od pikantnych bobasów po bardziej wyszukane odmiany kurczaków i ziół. Ich różnorodność smaków sprawia, że są świetnym substytutem zwykłych hot-dogów - szczególnie jeśli chcesz zmienić klasyczny piknik lub karmę bez potrzeby ponownego odkrywania koła. Gotowanie surowych lub wstępnie ugotowanych bachorów przed grillowaniem pomaga w zaparzaniu smaków i zapewnia bezpieczną, starannie ugotowaną kiełbasę.
Krok 1
Umieścić bachory na patelni, pozostawiając około 1/2 cala między każdą kiełbasą.
Krok 2
Delikatnie opuść oliwę z oliwek na bachorach, aby nie przykleiły się do patelni. Potrząśnij patelnią w tę iz powrotem, aby ubić bachory olejem.
Krok 3
Wlać piwo lub wodę na patelnię, aż kiełbasy będą po prostu przykryte. Użyj piwa, jeśli chcesz wprowadzić lekki aromat piwny do bochenków i użyj wody, jeśli chcesz zachować oryginalny smak.
Krok 4
Dodaj dwa do trzech ząbków czosnku, łyżeczkę kminku, garść pokrojoną w kostkę cebulę lub inne smaki, które chcesz podać bachorom.
Krok 5
Przykryj patelnię szczelnie przylegającą pokrywką i włącz kuchenkę na wysoką temperaturę.
Krok 6
Doprowadzić ciecz otaczającą bachory do silnego duszenia, a następnie zmniejszyć ciepło do średniej. Gotować na wolnym ogniu przez 10 do 20 minut lub do momentu, gdy centra bachorów będą gorące i parujące. Unikaj doprowadzania płynu do pełnego wrzenia, ponieważ może to spowodować rozerwanie kiełbasy, a następnie wyschnięcie.
Krok 7
Usuń bachory szczypcami i natychmiast przenieś je na grill. Grilluj aż do momentu, gdy powierzchnie zewnętrzne będą chrupiące i brązowe, a temperatura wnętrza będzie wynosić 165 stopni Fahrenheita.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Skillet z pokrywką
- Szczypce
- Oliwa z oliwek
- Piwo (opcjonalnie)
- Zioła i przyprawy (opcjonalnie)
Wskazówki
- Jeśli masz więcej czasu i chcesz mocniejszych smaków, możesz gotować bachory na małym ogniu przez kilka godzin. Należy często sprawdzać płyn i wymieniać go, jeśli wyparuje. Trzymaj bachory w gotującej się cieczy, aż będziesz gotowy do ich grilowania, aby zapobiec rozwojowi szkodliwych bakterii.
