Wapń jest niezbędnym minerałem, a szczawian jest gorzkim składnikiem niektórych roślin. Te dwa wiążą się w układzie pokarmowym. Połączenie może powodować powstawanie kamieni nerkowych szczawianu wapnia, gdy osoba podatna na ten problem zużywa zbyt dużo tych substancji i nie pije wystarczającej ilości płynów do wypłukania kryształów szczawianu wapnia z nerek.
Statystyka
Około 80 procent wszystkich kamieni nerkowych wykonano ze szczawianu wapnia, według Brigham and Women's Hospital. Kamienie nerkowe składają się z minerałów, które normalnie opuszczają nerkę przez mocz, ale kryształy te mogą osadzać się w nerkach i powiększać. Pięć procent Amerykanów rozwija kamienie nerkowe, jak zauważył Brigham i Women's Hospital. Mężczyźni i osoby z rodzinną historią kamieni nerkowych są bardziej podatne na tę chorobę. Ryzyko stale wzrasta po 40 roku życia.
Ruchomości
Szczepian jest znacznie większym czynnikiem w tworzeniu się kamieni nerkowych niż wapń, według Brighama i Women's Hospital. Spożywanie 1000 do 1200 mg wapnia dziennie może pomóc w zapobieganiu kamieni nerkowych, ponieważ wapń wiąże się ze szczawianem w przewodzie pokarmowym i zapobiega wydalaniu szczawianu z moczem. Wolny szczawian w moczu zwiększa skłonność do tworzenia kamieni nerkowych.
Żywność do spożycia
Ponieważ zbyt dużo wapnia również może zwiększyć szanse na tworzenie kamieni szczawianu wapnia, najlepiej jest uzyskać wapń poprzez dietę, a nie suplementy. Dobrymi źródłami wapnia, jak zauważyły Brigham i Women's Hospital, są niskotłuszczowe lub beztłuszczowe produkty mleczne, w tym mleko, ser i jogurt. Możesz również uzyskać wapń poprzez spożywanie brokułów, sałatek z kopru, sardynek, migdałów, czarnej fasoli, tofu i wzbogaconego wapniem soku pomarańczowego i mleka sojowego.
Żywność, której należy unikać
Ograniczanie jedzenia i przypraw o wysokiej zawartości szczawianu może pomóc w zapobieganiu kamieniom szczawianu wapnia. Lista substancji zawierających szczawian zebranych w Phytochemical and Ethnobotanical Databases Dr. Duke'a zawiera liściaste zielone warzywa i wiele innych warzyw, soi, soczewicy, dyni, owoców gwiezdnych, bananów, gryki, migdałów, owsa, pszenicy, czarnego i białego pieprzu, maku nasiona i imbir.
Zapobieganie / Rozwiązanie
Pij od 8 do 12 szklanek płynów dziennie, aby zapobiec szczawianowi wapnia i innym rodzajom kamieni nerkowych, zgodnie z zaleceniami Brigham i Women's Hospital. Może to obejmować kawę. Picie wystarczającej ilości płynu może również wypłukać istniejący kamień, jeśli nie jest zbyt duży. Większe kamienie mogą wymagać litotrypsji, czyli procedury, która rozbija kamień za pomocą fal uderzeniowych lub drobnej procedury chirurgicznej, aby je usunąć.
