Powszechnym założeniem jest, że weganie łatwo tracą na wadze tylko dlatego, że stosują dietę wolną od tłustego mięsa i produktów mlecznych. Jednak dla niektórych wegan nie może to być dalsza prawda. Możesz uzyskać lub schudnąć na diecie wegańskiej. Jak w przypadku każdej diety, wszystko zależy od tego, ile kalorii spożywasz.
Szybkość utraty wagi
Dieta wegańska może pozwolić na dość szybką utratę wagi, jeśli koncentrujesz się na spożywaniu odpowiednich pokarmów. Nie staraj się jednak zbyt szybko schudnąć, ponieważ utrata masy ciała, która jest zbyt szybka, spowoduje wyczerpanie zarówno mięśni, jak i tkanki tłuszczowej. Ryzykujesz również niedoborem krytycznych składników odżywczych i prawdopodobnie odzyskasz wagę, gdy zaczniesz jeść więcej kalorii. Celuj w utratę wagi 2 funty na tydzień, ponieważ jest to maksymalna ilość masy, którą możesz stracić, a jednocześnie spożywać zdrową dietę.
Żywność, na której można się skupić
Każdy zdrowy plan odchudzania powinien zawierać dużo warzyw, a wegańska dieta doskonale pasuje do rachunku. Gotuj z dużą ilością zielonych warzyw, pomidorów, dyni i innych produktów o dużej objętości, ale o niskiej kaloryczności. Dostaniesz pełny, zanim będziesz miał okazję zjeść wystarczająco dużo kalorii, aby wykoleić dietę. Poczujesz się wspaniale, gdy będziesz tracić na wadze, ponieważ te pokarmy są gęste w składnikach odżywczych, które promują energię i zdrowie. Diety wegańskie, które koncentrują się na owocach i warzywach, a nie mięsie i nabiału, to prawdopodobnie powód, dla którego wegetarianie i weganie mają niższe wskaźniki chorób serca, cukrzycę typu 2 i raka.
Żywność do cięcia z powrotem
Warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki i kukurydza, mają więcej kalorii na uncję niż ich nieskrobiowe odpowiedniki. Zjedz je z umiarem. Orzechy są powszechnie używane w kuchniach wegańskich, ale warto też na nie uważać. Na przykład 1 uncja orzechów włoskich może dostarczyć 185 kalorii na uncję. Używaj ich rozsądnie, aby dodać odrobinę chrupania do wegańskich potraw, zamiast koncentrować się na posiłku. To samo dotyczy tłuszczów i olejów - awokado, mleko kokosowe i olej kuchenny mogą utrudnić utratę wagi, jeśli jesz więcej niż małe ilości.
Pokarmy do wyeliminowania
Powodem, dla którego wielu wegan ma nadwagę pomimo zdrowej diety, jest fakt, że cukier i oczyszczona mąka są dozwolone na diecie wegańskiej. Jest wiele żetonów i innych rodzajów fast foodów. Z technicznego punktu widzenia możesz być weganinem żyjąc na bardzo niezdrowej diecie z posypką, frytkami i ciasteczkami. Wyeliminuj słodkie wypieki z diety razem z innymi wysokokalorycznymi i niskokalorycznymi pokarmami. W szczególności rafinowane węglowodany mogą spowolnić utratę wagi.
