Wiesz, że niezdrowe jedzenie nie jest dobre dla ciebie, ale trudno tego uniknąć, ponieważ firmy spożywcze opanowały perfekcyjne doznania smakowe, w dużej mierze mieszankę soli, cukru i tłuszczu, abyś wracał po więcej. Z definicji fast food to żywność o minimalnych niezbędnych składnikach odżywczych i dużo tłuszczu, cukru i soli, takich jak chipsy ziemniaczane, słodycze i napoje gazowane. Korzystając z garści chipsów ziemniaczanych od czasu do czasu nie przełamiecie diety, ale nadmierne spożywanie fast foodów może mieć negatywne skutki fizyczne i emocjonalne.
Przybranie na wadze
Żywność typu "fast food" to żywność o wysokiej energii, ponieważ zawiera dużo kalorii, głównie z tłuszczu i cukru, ale oferuje niewiele korzyści odżywczych. Kiedy zapełniasz się pustymi kaloriami, możesz być bardziej spragniony. Badanie opublikowane w 2012 r. W "The American Journal of Clinical Nutrition" wykazało, że regularne spożywanie żywności bogatej w składniki energetyczne zmniejsza uczucie sytości, co powoduje, że jesz więcej tego jedzenia. Jeśli przejadacie się konsekwentnie, zwłaszcza fast food, może to prowadzić do zwiększenia masy ciała i otyłości.
Przewlekła choroba
Niezdrowe jedzenie jest zwykle bogate w tłuszcze nasycone i cholesterol. Według American Heart Association, tłuszcz nasycony i cholesterol podnoszą poziom cholesterolu, narażając na ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Nadmiar sodu, który znajduje się w większości przetworzonej żywności, może podnieść ciśnienie krwi, a także zwiększyć ryzyko wystąpienia chorób serca.
Cukrzyca typu 2
Twoje ciało wykorzystuje insulinę do przenoszenia cukru we krwi z strawionego pokarmu do komórek, gdzie jest przechowywane, aż twoje ciało tego potrzebuje. Udoskonalone węglowodany lub dodane cukry w fast foodach powodują wzrosty, a następnie obniżają poziom cukru we krwi. Prowadzi to do insulinooporności i hiperglikemii, w których cukier nie jest magazynowany, ale raczej pozostaje w krwioobiegu. Z czasem można rozwinąć cukrzycę typu 2, która stanowi zagrożenie dla wielu innych komplikacji zdrowotnych, zgodnie z MedlinePlus.
Niedobory żywieniowe
Kiedy jesz za dużo fast foodów, możesz cierpieć z powodu niedoborów witamin i minerałów. Żywność o wysokiej energii, często pozbawiona białka; wapń; żelazo; witaminy A, C, D i E; Witaminy z grupy B; potas; cynk; i tłuszcze jednonienasycone. Niedobór któregokolwiek z tych składników odżywczych szkodzi układowi odpornościowemu i naraża na ryzyko choroby i infekcji, twierdzi dr Victoria J. Drake, pracownik naukowy w Instytucie Linusa Paulinga. Jeśli masz niedobór składników odżywczych, twoje ciało również nie może wytworzyć serotoniny neuroprzekaźnika, co może spowodować uczucie niepokoju, depresji i drażliwości.
