Grzyby Maitake, naukowo znane jako Grifola frondosa, pochodzą z gór północno-wschodniej Japonii. W przybliżeniu przetłumaczone, maitake jest po japońsku "tańczącym grzybem". Mówi się, że ludzie tańczą z radości, kiedy znajdują kogoś, ze względu na ich wartość i korzyści zdrowotne. Mogą być gotowane i spożywane z wieloma produktami spożywczymi, a teraz można je znaleźć jako suplementy diety i proszki. Ostatnie badania pokazują ich wiele systemów odpornościowych i przeciwnowotworowych.
Wzmacnia układ odpornościowy
Grzyby Maitake zawierają włókno polisacharydowe zwane beta glukanem. Beta glukany w grzybach maitake działają aktywując i zwiększając produkcję pewnych komórek układu odpornościowego, takich jak makrofagi, komórki T, komórki NK i neutrofile. Komórki te mogą pomóc układowi odpornościowemu szybciej i skuteczniej walczyć z chorobą. Może to zwiększyć odporność na choroby i choroby, pomóc organizmowi usunąć odpady komórkowe i przyspieszyć powrót do zdrowia po uszkodzeniu tkanek.
Korzyści walczące z rakiem
Beta glukany w grzybach maitake pomagają aktywować i wytwarzają białe krwinki zwane makrofagami. Makrofagi działają w organizmie w celu spożycia i zniszczenia komórek nowotworowych. Może to pomóc w zwiększeniu skuteczności chemioterapii. Wykazano również, że grzyby Maitake zmniejszają działania niepożądane leków przeciwnowotworowych poprzez zmniejszenie nudności, wymiotów i wypadania włosów.
Niższy poziom cukru we krwi
Według badań przeprowadzonych przez Keiko Kubo i Hiroaki Nanba zaobserwowano spadek poziomu glukozy we krwi u myszy, którym podawano dawki grzybów maitake w porównaniu z grupą kontrolną. Naukowcy uważają, że grzyby mogą działać w celu zmniejszenia oporności na insulinę, a tym samym zwiększenia wrażliwości na insulinę.
Promuje zdrowie serca i utratę wagi
Przyjmowanie grzybów maitake może pomóc w obniżeniu poziomu ciśnienia krwi, obniżeniu poziomu cholesterolu całkowitego i w utrzymaniu wagi, co może pomóc w poprawie zdrowia serca. Stwierdzono, że grzyby mają niską kalorię i wysoką zawartość błonnika, co może zwiększyć uczucie sytości i uczucie pełności. Pełne przyspieszenie może pomóc w zmniejszeniu całkowitego spożycia pokarmu, powodując utratę wagi i utrzymanie. Badanie przeprowadzone przez Yokota dało 30 nadwagą dorosłych dawek dziennych grzybów maitake bez zmiany jakichkolwiek innych aspektów ich diety. Pod koniec 2-miesięcznego badania uczestnicy stracili średnio 7 do 13 funtów.
