Lekarze nie potrafią wskazać jednego czynnika identyfikującego przyczynę wysokiego ciśnienia krwi lub nadciśnienia, ale dowody wykazały, że dieta bogata w nasycony tłuszcz, sód i cholesterol może zwiększać ciśnienie krwi. Oznacza to, że jedzenie zbyt dużej ilości mięsa - zwłaszcza czerwonego mięsa - może mieć negatywne skutki zdrowotne. Niektóre badania mówią, że chude mięso i owoce morza mniej uszkadzają poziomy ciśnienia krwi, ponieważ zwykle mają niższą zawartość tłuszczu, podczas gdy inne odkrycia sugerują całkowite odstawienie mięsa od codziennych diet.
Czerwone nieszczęścia
Uważa się, że czerwone mięso zwiększa ciśnienie krwi, ponieważ czerwone mięso zawiera dużo tłuszczów nasyconych, które powodują blokowanie tętnic i wzrost cholesterolu, co prowadzi do kolejnych chorób serca. Usuwając czerwone mięso z diety - lub przynajmniej zmniejszając konsumpcję - i zastępując je niskotłuszczowymi źródłami białka, możesz w zdrowszy sposób zaspokoić codzienne potrzeby żywieniowe. Najgorsze czerwone mięso dla zdrowia serca i ciśnienia krwi to te o dużej zawartości tłuszczu, takie jak wołowina, wieprzowina, jagnięcina, kiełbasa i kiełbasa oraz wszelkie smażone mięsa.
Drób bez skóry
Najbardziej tuczącym i najmniej zdrowym składnikiem drobiu jest skóra, więc jeśli próbujesz obniżyć ciśnienie krwi i zjeść białko zdrowe dla serca, zdecyduj się na pieczonego lub smażonego bez skóry kurczaka, indyka i inny drób. Ważne jest, aby pamiętać, że drób nie jest sam w sobie zdrową opcją; liczy się to, w jaki sposób mięso jest przygotowywane i gotowane. Unikaj smażonego kurczaka lub drobiu w niezdrowych olejach, aby wyeliminować zatykające tłuszcze nasycone tłuszcze. Kolacja z pieczonym kurczakiem bez skóry jest bardziej zdrowym sercem źródłem białka niż hamburger lub stek.
Ryby i owoce morza
Nawet zdrowszy niż pozbawiony skóry drób to świeże lub mrożone ryby, które są nie tylko niskotłuszczowym mięsem, ale także, w zależności od ryb, mogą osiągnąć większy odżywianie dzięki zdrowym dla serca kwasom tłuszczowym omega-3. Tuńczyk to zdrowe, chude białko, podobnie jak łosoś i dorsz. Skorupiaki, takie jak krab, homar i krewetki, są niskotłuszczowe, gdy są pieczone lub pieczone, ale nie są zbyt zdrowe, ponieważ zawierają dużo cholesterolu, a pieczone przegrzebki lub małże mają niższy poziom cholesterolu. Unikaj smażonej ryby lub owoców morza i przypraw z dodatkiem cholesterolu, takich jak sos tatarski i masło.
Bezmięsne posiłki
Dla optymalnego zdrowia serca i zdrowego ciśnienia krwi, Narodowy Instytut Krążenia, Płuc i Krwi sugeruje dietę niskotłuszczową, niskocholesterolową i niskosodową bogatą w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. Można to interpretować jako dietę wegańską, w której unika się mięsa, produktów mlecznych, jaj i produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, a także pozyskuje białka i składniki odżywcze ze źródeł pochodzenia roślinnego, takich jak fasola, pełne ziarna i orzechy. Dieta wegańska może poprawić zdrowie serca i ciśnienie krwi, o ile spożywane posiłki, o wysokiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości sodu są spożywa- ne oszczędnie.
