Niedoczynność tarczycy opisuje schorzenie charakteryzujące się niedoborem hormonów przez tarczycę. Hormony te regulują temperaturę wewnątrz organizmu i metabolizują składniki odżywcze w żywności. Ten stan może powodować otyłość, a także objawy, takie jak niezdolność do tolerowania przeziębienia, zmęczenia, skurcze mięśni, niepłodność i podatność na infekcje wirusowe i bakteryjne. Pokarmy zawierające jod, główny składnik hormonów tarczycy, mogą pomóc złagodzić objawy niedoczynności tarczycy.
Skontaktuj się z lekarzem przed dodaniem do diety produktów bogatych w jod. Wysoki poziom jodu we krwi może przyczyniać się do uszkodzenia wątroby.
czosnek
Czosnek to zioło, które było używane w medycynie przez ponad 5000 lat, jak podaje Michael Castleman, autor "Zioła leczącego". Sumeryjskie tabliczki z 3000 roku pne zawierały recepty na to zioło. Przez wieki ziołowi uzdrowiciele zalecali czosnek dla długowieczności, wzmocnienia układu odpornościowego i obniżenia poziomu cholesterolu. Czosnek jest również bogatym źródłem jodu i może stymulować produkcję hormonów, które pomagają organizmowi przekształcać składniki odżywcze w energię, zamiast przechowywać je w komórkach tłuszczowych. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli masz zamiar użyć czosnku do zwalczania niedoczynności tarczycy. Związki chemiczne w czosnku mogą powodować nadmierne krwawienie.
Wodorosty morskie
Kelp to rodzaj wodorostów zebranych z wód przybrzeżnych wzdłuż Japonii, Stanów Zjednoczonych i Europy. Amerykanie i Europejczycy używali wodorostów jako głównego źródła jodu w XIX wieku, dopóki nie odkryto innych źródeł jodu. Zawartość jodu w wodorostach może pomóc złagodzić objawy niedoczynności tarczycy. Może to również pomóc w zapobieganiu wole, powiększeniu tarczycy związanej z niedoborem jodu.
Inne potrawy
Kilka innych pokarmów jest obfitym źródłem jodu i może pomóc w zmniejszeniu skutków niedoczynności tarczycy, jeśli nie lubisz smaku wodorostów lub czosnku. Ryby morskie, takie jak tuńczyk, śledź, dorsz i makrela, są szczególnie bogatym źródłem jodu. Jeśli jesteś wegetarianinem lub nie lubisz ryb, zwiększ spożycie pokarmów roślinnych, takich jak szparagi, szpinak, grzyby, tofu, boćwina i sezam.
