Witaminy i minerały są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla rozwoju i rozwoju człowieka. Ponieważ muszą być zaabsorbowane przez krwioobieg, aby były skuteczne, wszystko, co przeszkadza w tym procesie, może spowodować niedobór składników odżywczych. A ponieważ wiele osób rozpoczyna dzień od filiżanki kawy, ważne jest, aby wiedzieć, że kofeina może zakłócać wchłanianie witaminy D i wapnia, na przykład, oba są ważne dla zdrowia kości.
Naturalnie pobudzające
Kofeina to substancja chemiczna w różnych substancjach, w tym kawa, herbata, napoje gazowane, czekolada, a nawet niektóre leki. Działa pobudzająco na organizm, sprawiając, że czujesz się bardziej czujny, i dlatego wiele osób zamienia napoje z kofeiną na rozpoczęcie dnia. Kofeina ma również działanie moczopędne na organizm.
Vs kofeiny. Witamina D
W ramach wspólnego badania na Creighton University w Nebrasce i University of Miami na Florydzie naukowcy wykazali, że kofeina może zakłócać wchłanianie witaminy D. Wyniki, opublikowane w "Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology", wykazały, że im wyższy poziom kofeiny, tym bardziej zakłócał wchłanianie witaminy D. Badanie sugerowało, że kofeina to zrobiła przez zmniejszenie ekspresji receptorów witaminy D na osteoblastach w organizmie - komórkach odpowiedzialnych za produkcję kości.
Vs kofeiny. Wapń
Kofeina może również zakłócać wchłanianie wapnia. Badania opublikowane w czasopiśmie "Osteoporosis International" wykazały, że tylko filiżanka kawy może nieznacznie zmniejszyć wchłanianie wapnia w organizmie i zwiększyć jego utratę w moczu z powodu jego działania moczopędnego. Dodatkowo wykazano utratę masy kostnej u osób o niskim mleku lub niskim całkowitym spożyciu wapnia, którzy piją 2 lub więcej filiżanek kawy dziennie, wynika z badania 205 kobiet po menopauzie opublikowanych w "American Journal of Clinical Nutrition". Wyniki badania przeprowadzonego w Norwegii, w którym uczestniczyło prawie 20 000 kobiet, sugerują, że kobiety pijące co najmniej 9 filiżanek kawy mogą być narażone na ryzyko złamania kości. Inne badanie z "American Journal of Clinical Nutrition" wykazało nawet, że gęstość mineralna kości może być zmniejszona u starszych kobiet, które piją colę każdego dnia, w porównaniu z tymi, którzy piją ją mniej niż raz na miesiąc.
Dolna linia dla zdrowia kości
U zdrowych ludzi negatywny wpływ kofeiny na wchłanianie witamin i minerałów jest prawdopodobnie nieznaczny. Niemniej jednak, każdy, kto martwi się o zdrowie kości, w tym kobiety obawiające się osteoporozy, może preferować unikanie picia zbyt wielu napojów zawierających kofeinę.
