Szklanka soku ananasowego stanowi smaczny dodatek do każdego śniadania i zapewni Ci szereg niezbędnych składników odżywczych. Ale nie powinien to być główny napój, ponieważ zawiera dużo kalorii, cukru i mało błonnika. Akademia Żywienia i Dietetyki zaleca spożywanie całych owoców częściej niż picie soku owocowego.
Kalorie i makroelementy
Szklanka 8 uncji niesłodzonego soku z ananasa zawiera 133 kalorii, z czego wszystkie zawierają 32,2 gramów węglowodanów. Większość tych węglowodanów - 25 gramów - pochodzi z naturalnych cukrów, a sok zawiera tylko 0,5 grama z zalecanych 25 gramów błonnika dziennie. Ponieważ nie zawiera dużo błonnika ani białka, sok ananasowy nie napełni Cię zbyt długo.
Zawiera witaminę C
Każda szklanka soku ananasowego da Ci 42% dziennej wartości witaminy C, potrzebnej do utworzenia kolagenu. Witamina C pomaga również wchłonąć żelazo z pokarmów roślinnych i suplementów oraz działa jako przeciwutleniacz, aby ograniczyć uszkodzenia komórek przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.
Zwiększa spożycie witaminy B-6
Potrzebujesz witaminy B-6, aby promować zdrowy metabolizm, utrzymać właściwą funkcję immunologiczną, tworzyć hemoglobinę w czerwonych ciałkach krwi, tworzyć neuroprzekaźniki i regulować poziom homocysteiny, której wysoki poziom może zwiększać ryzyko chorób serca. Szklanka 8-uncjowego soku z ananasa zawiera 13% zawartości witaminy B-6.
Featuring Folate
Kolejnym składnikiem odżywczym dostarczanym przez sok ananasowy jest kwas foliowy. Każda szklanka zapewnia 11% dziennej wartości tej witaminy. Kwas foliowy pomaga w tworzeniu DNA, reguluje poziom homocysteiny i zmniejsza ryzyko wad cewy nerwowej, co czyni ją szczególnie ważną dla kobiet w ciąży lub mogących zajść w ciążę.
Dostawca manganu
Głównym minerałem znajdującym się w soku ananasowym jest mangan, z 63% zawartości DV w każdej filiżance. Potrzebujesz tego niezbędnego minerału do gojenia ran, tworząc silne kości i zdrowy metabolizm. Mangan ma także działanie przeciwutleniające, pomagając zapobiegać uszkodzeniom mitochondriów, które są komórkami odpowiedzialnymi za oddychanie i wytwarzanie energii, od wolnych rodników.
Lepszy wybór
Jeśli pragniesz smaku ananasa, lepiej zjedz kawałek surowego ananasa. Filiżanka kawałków ananasa zawiera tylko 83 kalorie i zapewnia 2,3 gramy błonnika lub 9 procent zawartości DV. Zawiera jeszcze więcej witaminy C, z 131 procent DV i więcej manganu, z 77 procent DV, niż filiżanka soku ananasowego.
