Wraz ze wzrostem zapotrzebowania na pracę, szkołę i inne działania zewnętrzne, często trudno jest dopasować czyste i zdrowe posiłki do naszej diety. Niestety, dzięki zawartości odżywczej szybkiej i przetworzonej żywności, oznacza to na ogół większe ilości tłuszczów nasyconych. Według American Heart Association, tłuszcze nasycone mają zdolność podwyższania poziomu cholesterolu we krwi, co może prowadzić do szeregu zagrożeń dla zdrowia, w tym choroby wieńcowej, ataku serca i udaru mózgu. Biorąc to pod uwagę, konieczne jest włączenie do diety możliwie jak najmniejszej ilości produktów o niskiej zawartości tłuszczów, unikając jednocześnie tych o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych.
Chude mięso
Chude mięso, takie jak kurczak i ryby, ma niską zawartość tłuszczów nasyconych. Źródło: mathieu boivin / iStock / Getty Images Produkty mięsne zawierają na ogół duże ilości tłuszczów nasyconych. Jednak przy właściwych wyborach mięsa możesz użyć tego źródła żywności jako zdrowego sposobu na utrzymanie niskiej zawartości tłuszczów nasyconych. Wybierając produkty o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, należy uważnie przeczytać opakowanie, aby określić zawartość tłuszczu. Jeśli chodzi o kurczęta i ryby, większość cięć, które można kupić, będzie dość uboga. Z drugiej strony wołowina i wieprzowina zwykle zawierają wyższą zawartość tłuszczu. Trzymaj się 90 procent chudego cięcia i więcej. Staraj się jak najlepiej unikać przetworzonych mięs, bekonu, hot-dogów i smażonych potraw.
Owoce i warzywa
Większość owoców i warzyw zawiera bardzo małe ilości tłuszczów nasyconych. Źródło: mathieu boivin / iStock / Getty Images Większość owoców i warzyw zawiera bardzo małe ilości tłuszczów nasyconych. Zamiast tego są pełne zdrowych przeciwutleniaczy i składników odżywczych. Prawie wszystkie odmiany owoców i warzyw to wybory o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, w tym konserwy, mrożone i suszone. Jednak jeśli to możliwe, należy unikać owoców w puszkach zapakowanych w syrop. Ponadto, omijaj warzywa gotowane w nadmiernych ilościach sosu i masła, ponieważ oba te produkty są na ogół bogate w tłuszcze nasycone.
Nabiał
Produkty mleczne są kolejną zdrową opcją do rozważenia. Prawa do zdjęć: firma sp. Z oo / Wavebreak Media / Getty Images Produkty mleczne zapewniają kolejną zdrową opcję o niskiej zawartości nasyconego tłuszczu. Trzymaj się produktów mlecznych poniżej 1% tłuszczu. Oznacza to, że będziesz musiał zrezygnować z 2-procentowego mleka i pełnego mleka. Unikaj twardych serów, takich jak cheddar, szwajcarski i amerykański, i spróbuj spożywać tylko produkty o niskiej zawartości tłuszczu lub chude sery. Zarówno jogurt, jak i mrożony jogurt mają również niską zawartość tłuszczów nasyconych, ale należy pominąć lody i bitą śmietanę.
Ziarna
Trzymaj się pełnoziarnistych lub wieloziarnistych źródeł chleba i makaronu. Prawa do zdjęć: dulezidar / iStock / Getty Images Zboża obejmują wszystkie rodzaje chleba, płatków zbożowych, makaronów, ryżu i fasoli. Aby uniknąć wysokiej zawartości nasyconego tłuszczu, należy trzymać się pełnoziarnistych lub wieloziarnistych źródeł tych produktów. W tej kategorii uwzględniono także płatki owsiane, słodkie ziemniaki i suszoną fasolę. Ogranicz spożycie zbóż granolowych i większości kupowanych w sklepie babeczek, naleśników i biszkoptów. Największe źródła ziaren tłuszczów nasyconych obejmują wyroby wypiekane, takie jak ciastka, kupione w sklepie krakersy i produkty, które zawierają smalec lub masło, lub są wytwarzane z uwodornionymi olejami.
