Znana z ciepłego zapachu i pikantnego smaku, kora cynamonu była używana od setek lat jako przyprawa i lekarstwo. W nowoczesnej medycynie naturopatycznej praktykujący uważają cynamon za naturalne leczenie stanów przewlekłych, takich jak cukrzyca typu 2 i wysoki poziom cholesterolu. Chociaż istnieją tylko ograniczone dowody na poparcie stosowania suplementów z kory cynamonu, produkty te mogą być pomocnym dodatkiem do zdrowego stylu życia. Skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem przed zastosowaniem suplementów z kory cynamonu, szczególnie jeśli masz dolegliwości medyczne.
Odżywianie
Kora cynamonowa wiąże się z kilkoma ważnymi korzyściami żywieniowymi. USDA National Nutrient Database informuje, że cynamon jest źródłem mikroelementów, takich jak witamina K i żelazo, a także źródłem wapnia, manganu i błonnika dietetycznego. Jedna łyżka cynamonu zawiera 1,4 miligrama manganu, co stanowi prawie 75 procent zalecanego dziennego spożycia 2 miligramów. Mangan może pomóc w zapobieganiu osteoporozie, anemii i objawom zespołu przedmiesiączkowego, jak podaje MedlinePlus.com. Cynamon ma naturalnie niską zawartość tłuszczu i cukru oraz może dodawać smaku i zapachu do żywności bez zwiększania zawartości cukru, tłuszczu i kalorii.
Efekty przeciwutleniające
Wiele zalet odżywczych i leczniczych cynamonu kojarzy się z jego silną zdolnością przeciwutleniającą. Przeciwutleniacze to związki, które chronią żywe komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników - wysoce reaktywnych cząsteczek tlenu wytwarzanych w odpowiedzi na zanieczyszczenia, złą dietę, dym papierosowy i stres. Jedno z badań, opublikowane w 2009 r. W "Journal of the American College of Nutrition", wykazało, że osoby z nadwagą doświadczały mniej uszkodzeń spowodowanych przez wolne rodniki podczas przyjmowania suplementów cynamonowych. Blokując działanie wolnych rodników, przeciwutleniacze, takie jak cynamon, mogą pomóc w zapobieganiu chorobom układu krążenia i niektórym rodzajom raka.
Zarządzanie cukrzycą
Cynamon jest stosowany w naturopatii w leczeniu cukrzycy typu 2, potencjalnie poważnego stanu chorobowego, który może powodować niebezpiecznie wysoki poziom glukozy lub cukru we krwi. W wydaniu "Diabetes Care" z 2003 roku American Diabetes Association opublikowało wyniki badania na małą skalę, które określiło, że dzienne dawki od 1 do 6 gramów cynamonu mogą pomóc w obniżeniu poziomu glukozy we krwi. Te wyniki były zachęcające, ale nie rozstrzygające; potrzeba więcej badań klinicznych, aby udowodnić skuteczność cynamonu jako alternatywnego lub uzupełniającego leczenia cukrzycy.
Redukcja cholesterolu
Amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne twierdzi, że pacjenci z cukrzycą przyjmujący cynamon doświadczyli obniżenia poziomu cholesterolu i triglicerydów, podczas gdy osoby przyjmujące placebo nie odczuły tych skutków. To samo badanie w "Diabetes Care", które wykazało wpływ cynamonu na poziom cukru we krwi, wykazało, że stosowanie cynamonu obniżyło również trójglicerydy o 30 procent, LDL lub złego cholesterolu o 27 procent, a cholesterolu całkowitego o 26 procent. W badaniu nie wykazano zmiany HDL ani dobrego cholesterolu.
