Pre-cukrzyca jest stanem, który obejmuje wysoki poziom glukozy lub cukru we krwi, poziomy, które jeszcze nie uległy eskalacji do punktu, który wskazywałby na diagnozę cukrzycy. Według Amerykańskiego Towarzystwa Diabetologicznego większość osób, u których rozwinęła się cukrzyca typu II, najpierw choruje na cukrzycę. Jeśli zdiagnozowano u Ciebie cukrzycę lub jesteś na nią obciążony, zalecany jest zdrowy tryb życia.
Rafinowane skrobie
Rafinowane skrobie są przetwarzane, żywność na bazie węglowodanów, taka jak wzbogacony chleb biały lub pszenny, ryż instant i słodkie słodycze, a także przetworzone przekąski, takie jak frytki, ciastka i precle. Andrew Weil, M.D., ekspert ds. Zdrowia naturalnego, sugeruje ograniczenie tych pokarmów w diecie, jeśli cierpisz na cukrzycę lub przedcukrzycę, ponieważ mogą one powodować problemy z poziomem cukru we krwi i oferują niewielką wartość odżywczą. Zastąpić rafinowane skrobie węglowodanowymi odpowiednikami węglowodanów złożonych lub pełnoziarnistych.
Tłuszcze nasycone
Tłuszcze nasycone znajdują się głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego i wiążą się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca i innych chorób. Według dr. Weila, powinno się unikać tłuszczów nasyconych jako sposobu zapobiegania lub leczenia przedcukrzycowych. Unikaj pokarmów, takich jak tłuste czerwone mięso, przetwory mięsne, mleko pełne, sery o wysokiej zawartości tłuszczu, potrawy głębokiego przyjaciela, lody i masło. Zastąp je zdrowymi źródłami tłuszczu, takimi jak orzechy, oliwa z oliwek, awokado i nasiona lnu, a także pieczonymi, grillowanymi lub gotowanymi na parze pokarmami. Kiedy spożywasz produkty bogate w tłuszcze nasycone, zachowaj skromność swoich porcji.
Kwasy trans-tłuszczowe
Kwasy tłuszczowe trans lub tłuszcze trans powstają, gdy do ciekłych olejów roślinnych dodaje się wodór w celu wytworzenia bardziej stałych postaci tłuszczu. Tłuszcze tran poprawiają smak i konserwują żywność, ale według stowarzyszenia American Heart zwiększają również ryzyko chorób serca i cukrzycy typu II. Jeśli jesteś przedcukrzycowy, unikaj margaryny, skracania i uwodornionych olejów roślinnych. Pokarmy, które często zawierają tłuszcze trans, obejmują komercyjnie przygotowane ciastka, ciasto, pizzę i inne przekąski, a także smażone produkty, takie jak pączki i frytki. American Heart Association zaleca, aby nie więcej niż 1 procent twojej diety pochodziło z tłuszczów trans, co stanowi równowartość 2g w diecie o 2 000 kalorii. Zastąp masło i margarynę oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia lub olejem rzepakowym i poszukaj w niej produktów naturalnych, takich jak owoce, warzywa i przekąski na bazie pełnoziarnistej, zamiast smażonej lub przetworzonej żywności.
