Woda kokosowa, przejrzysta ciecz występująca w młodych zielonych kokosach, stała się popularnym napojem. Mleko kokosowe, często mylone z wodą kokosową, jest wytwarzane z mięsa z orzecha kokosowego i zawiera dużo kalorii i tłuszczu. Woda kokosowa zawiera elektrolity i jest często używana do rehydracji po ćwiczeniach zamiast picia napojów sportowych. Większość napojów dla sportowców ma wysoki poziom cukru, który może zaburzać żołądek; Woda kokosowa oferuje natomiast orzechowy smak z mniejszą zawartością cukru.
Wartość odżywcza
Jedna filiżanka wody kokosowej zawiera 46 kalorii. Węglowodany stanowią większość zawartości kalorii, z 8,9 gramów na porcję 1 filiżanki, z czego 6,26 gramów pochodzi z cukru. Według Centers for Disease Control and Prevention, musisz spożywać 28 gramów błonnika dziennie, w oparciu o typową dietę 2000 kalorii. Woda kokosowa oferuje 2,6 grama lub 9,3 procent dziennego zapotrzebowania na błonnik. Woda kokosowa zawiera 1,78 grama białka i mniej niż 1 gram całkowitego tłuszczu.
Potas
Woda kokosowa jest dobrym źródłem potasu elektrolitowego i zapewnia 600 miligramów na porcję 1 filiżanki. Wiele osób pije wodę kokosową zamiast napoju sportowego po intensywnym wysiłku fizycznym, aby zastąpić utracone elektrolity. Prawidłowe poziomy potasu są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania komórki. Kiedy poziom potasu spada zbyt nisko, wpływa na układ nerwowy i może prowadzić do nieregularnego bicia serca, co może być śmiertelne.
Sód
Woda kokosowa zawiera również 252 miligramów na porcję sodu, co jest kolejnym elektrolitem traconym podczas wysiłku przez pot. Sód odgrywa ważną rolę w twoich krytycznych funkcjach organizmu, regulując przepływ wody do iz twoich komórek. Zawartość potasu i sodu w wodzie kokosowej sprawia, że jest to dobry wybór, gdy stajesz się odwodniony, czy to z powodu aktywności fizycznej czy choroby, gdy doświadczasz biegunki lub wymiotów.
Inne minerały i witaminy
Woda kokosowa stanowi dobre źródło witamin, dzięki czemu jest pożywnym napojem. Jedna porcja wody kokosowej dostarcza 5,8 miligramów witaminy C, a także folanu, ryboflawiny, tiaminy, niacyny i witaminy B-6. Woda kokosowa dostarcza także innych kluczowych składników mineralnych, w tym wapnia, żelaza, magnezu, fosforu i cynku.
