Kiedy podejmujesz decyzję w chińskiej restauracji, możesz wybrać Kung Pao Chicken. To danie jest zdrowym wyborem dla większości ludzi, zawierającym szereg witamin i minerałów, a także kompletne białko. Ma również niską zawartość tłuszczów nasyconych i kalorii. Zawiera jednak ilość sodu, która może wymagać dokładnego monitorowania planu posiłków, aby nie brać zbyt dużej ilości soli.
Kalorie i tłuszcz
Kurczak Kung Pao o masie 3,5 uncji zawiera 129 kalorii. Stanowi to 6,4 procent kalorii, które możesz jeść każdego dnia, jeśli przestrzegasz diety o 2 000 kalorii. To danie ma 6,8 grama tłuszczu lub 68 procent kalorii. Całkiem sporo tłuszczu pochodzi z orzeszków ziemnych i orzeszków ziemnych. Ponieważ orzeszki ziemne mają stosunkowo niską zawartość tłuszczów nasyconych, tylko 1,3 grama tłuszczu w tej recepturze kurczaka jest nasycone.
Węglowodany i włókno
Kurczak i orzeszki ziemne w Kung Pao Chicken dostarczają większość białka w tym daniu, z 9,7 g na porcję. Jedna porcja zawiera również 6,8 gramów węglowodanów; potrzebujesz zarówno węglowodanów, jak i białka - odpowiednio 225 do 325 gramów i 46 do 56 gramów - aby dostarczyć energii potrzebnej Twojemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Kung Pao Chicken ma również trochę błonnika. Porcja tego dania zawiera 1,5 grama, co stanowi niewielką część od 25 do 38 gramów błonnika, które potrzebujesz codziennie.
Witaminy
Jedna porcja Kung Pao Chicken dodaje 26% dziennego zalecanego spożycia witaminy A do planu posiłków. Witamina A w tym daniu z kurczaka pomaga chronić oczy, chroniąc rogówkę, poprawiając widzenie w nocy i ewentualnie zapobiegając wysuszeniu oczu. Bierzesz także 17 procent witaminy K, której potrzebujesz każdego dnia. Ta witamina ma kluczowe znaczenie dla zdolności twojego ciała do krzepnięcia krwi. Danie to jest również dobrym źródłem niacyny i witaminy B-6, z odpowiednio 14% i 12% sugerowanej konsumpcji. Dostajesz również witaminę B-12, witaminę C, witaminę E, tiaminę, ryboflawinę i kwas pantotenowy.
Minerały
Włączenie do diety składnika Kursu Kung Pao pomaga spełnić codzienne zapotrzebowanie na mangan, minerał, który odgrywa rolę w produkcji hormonów. Każda porcja dostarcza 13 procent potrzebnej ilości dziennie. To danie z kurczaka zawiera 12 procent potrzebnego selenu każdego dnia, a także 10 procent lub mniej potrzebnego fosforu, wapnia, żelaza, magnezu, potasu, cynku i miedzi.
Sód
Sos sojowy i dodana sól w Kung Pao Chicken sprawiają, że naczynie ma wysoką zawartość sodu. Każda porcja zawiera 402 miligramów, co stanowi prawie jedną trzecią limitu sodu zalecanego dla większości ludzi przez American Heart Association. W 2009 r. American Heart Association stwierdziło, że ponieważ 69 procent dorosłych Amerykanów jest "wrażliwych na sól", zmniejszenie spożycia soli do 1500 miligramów dziennie może znacznie zmniejszyć nadciśnienie tętnicze w Stanach Zjednoczonych. W tym naczyniu zredukować zawartość sodu, wybierając niskosodowy sos sojowy, dodając sól i wybierając w recepturze nisko sodowy produkt z kurczaka.
