Jedz kakao, aby uzyskać wszystkie zalety dodawania czekolady do swojej diety bez żadnych wad cukru. Intensywny smak może być dla niektórych nabytym smakiem, ale prawdziwi miłośnicy czekolady ucieszą się z możliwości włączenia ich do zdrowej diety. W wydaniu "American Journal of Clinical Nutrition" z marca 2012 r. Podano, że związki zawarte w kakao pomagają obniżyć ciśnienie krwi i chronią przed chorobami serca.
Podstawowe żywienie
Zjedz uncję stalówki kakao, a spożyjesz mniej kalorii niż ta sama porcja chipsów. Jedna porcja zawiera tylko 130 kalorii i zawiera 10 gramów węglowodanów, 4 gramy białka i 12 gramów tłuszczu. Mimo że 7 gramów tłuszczu jest nasyconych, według rozszerzenia Colorado State University, nie podniesie poziomu cholesterolu. Otrzymasz również 9 gram zdrowego błonnika. Stalówki kakaowe nie zawierają sodu.
Witaminy i minerały
Kakao ma wysoką zawartość potasu i magnezu. W rzeczywistości 1 uncja śruty kakaowej zapewnia prawie 80 miligramów magnezu. Zapewniają one również niewielką ilość wapnia oprócz śladowych ilości witaminy D, witaminy E i kilku witamin z grupy B. Nie licz na stalówki kakao, aby zaspokoić duży procent swoich potrzeb żywieniowych. Jedna porcja do spożycia zapewnia tylko 2% zalecanej dziennej dawki wapnia.
Korzyści
Jean Calment, Francuzka, która miała 120 lat, częściowo przypisała jej długowieczność do 2 funtów czekolady, którą spożywała co tydzień. Nie ma wątpliwości, że czekolada, w tym śruty kakaowe, zapewnia korzyści zdrowotne. Zjedz porcję kakao, a otrzymasz zastrzyk zdrowych przeciwutleniaczy. W rzeczywistości czekolada zawiera więcej katechin promujących zdrowie, rodzaj przeciwutleniacza, niż zielona herbata. Dostaniesz również aminokwas tryptofan wraz z niewielką ilością fenyloetyloaminy i teobrominy - wszystko to może poprawić nastrój.
Używa
Nie musisz samodzielnie jeść kakao, szczególnie jeśli nie masz jeszcze ochoty na ich bogaty, nieco gorzki smak. Posyp je jogurtem, płatkami zbożowymi i lodami, aby uzyskać smakowitą ucztę. Zamień nudne śniadanie w coś spektakularnego, mieszając kilka w owsiance. Możesz również zmielić je z ziaren kawy, wstawić do koktajli i dodać do mieszanek szlaków. Mogą nawet przyrządzić kanapkę z masłem orzechowym.
