Słodko-gorzkie, miękkie i bogate czekoladowe ciasteczka to popularny deser. Ciasteczka są bardzo bogate w kalorie i tłuszcz, a najlepiej zostawić je jako okazjonalną ucztę.
Kalorie
Jedna szklanka masła, cztery 1-oz. kwadraty niesłodzonej czekolady, 2 szklanki białego cukru, 4 jajka, 1 szklanka mąki uniwersalnej i 2 filiżanki posiekanych orzechów włoskich składają się z 12 ciastek, z których każdy zawiera 374 kalorii, w tym 198 kalorii.
Zalecenia
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca ograniczenie całkowitego spożycia tłuszczów do 30 procent całkowitej dziennej wartości kalorii, a tłuszczów nasyconych do 7 procent. Jeśli chodzi o dietę o zawartości 2 000 kalorii, to według Mayo Clinic wynosi ona około 66 g całkowitego tłuszczu na dzień i około 15 g nasyconego tłuszczu.
Rozważania
Jedna krówka z czekolady zawiera 22 g tłuszczu, z czego 13,3 pochodzi z tłuszczów nasyconych. Oznacza to, że zawiera jedną trzecią całkowitego dziennego tłuszczu zalecanego dla przeciętnego człowieka i prawie całego tłuszczu nasyconego.
Zdrowe podstawienia
Aby uzyskać zdrowsze ciasteczka, wymień jajka na osiem białek jaj lub 2 filiżanki substytutu jajek, zmniejsz zawartość cukru o jedną czwartą i zamień masło na 1 filiżankę musu jabłkowego.
