Obecność uchyłków - małych, workowatych torebek w jelicie grubym - znana jest jako uchyłkowatość, która najczęściej nie wykazuje żadnych objawów. Kiedy pokarm, kał lub bakteria utkną w uchyłku, stają się zapalne lub zakażone. Ten stan znany jest jako zapalenie uchyłka. Ogólnie rzecz biorąc, większość osób z zapaleniem uchyłków powinna przestrzegać diety o niskiej zawartości błonnika, aby umożliwić gojenie się jelit. Jednak każda osoba jest wyjątkowa, a niektóre osoby mogą odczuwać pogarszanie się objawów pewnych produktów spożywczych, podczas gdy inne mogą tolerować te pokarmy.
Warzywa, których należy unikać
Podczas zapalenia uchyłków należy unikać warzyw o wysokiej zawartości błonnika, w tym surowych warzyw ze skórkami lub nasionami oraz niedogotowanych warzyw - brokułów, brukselki, marchwi, kalafiora, karczocha, selera, bakłażana, kukurydzy, ziemniaków ze skórą, szpinaku, jarmuż, pomidory i squash. Należy unikać soku warzywnego z miąższem lub nasionami, a gładki sok warzywny powinien być ograniczony do 4 uncji dziennie. W przypadku zapalenia uchyłków należy unikać także warzyw gazujących, takich jak kapusta, kapusta kiszona, papryka, brokuły, buraki, pieczarki, cebula, okra, fasola lima, pasternak i brukselka.
Inne produkty, których należy unikać
Inne pokarmy, których należy unikać na diecie ubogiej w błonnik, obejmują pełnoziarniste, takie jak pełnoziarniste pieczywo, makaron pełnoziarnisty i brązowy ryż; surowe owoce ze skórkami; sok z suszonych śliwek i sok owocowy z miąższem; suszona fasola, groch i soczewica. Należy unikać nakrętek, nasion i produktów je zawierających. Artykuły tłuste, smażone i słodkie są również niedostępne. Mleko i produkty mleczne - które są bogate w cukier laktozę - powinny być ograniczone.
Zapobieganie uchyłkowi
Chociaż wydaje się to być sprzeczne z intuicją, pokarmy bogate w błonnik, które ograniczasz w czasie zapalenia uchyłków, należy spożywać przez większość czasu, aby zapobiec zapaleniu uchyłków. Od 30 do 35 gramów błonnika dziennie sugeruje Centrum Medyczne Uniwersytetu Stanforda. Wraz z dietą wysokobłonnikową zalecana jest odpowiednia dawka płynów. Pomocne mogą być probiotyczne pokarmy, takie jak jogurt i miso codziennie.
Przejście z powrotem na normalną dietę
Objawy zapalenia uchyłków mogą obejmować skrajny ból brzucha, zwykle w lewym dolnym kwadrancie, a także nudności, wymioty lub biegunkę. Po zastosowaniu diety o niskiej zawartości błonnika w celu zaostrzenia i wszystkie te objawy ustępują, można powoli dodawać ponownie pokarmy zawierające włókna - w tym warzywa - o ile lekarz to w porządku. Możesz stopniowo dodawać inne zdrowe produkty spożywcze, które ograniczasz, takie jak produkty mleczne i produkty pełnoziarniste.
