Olej rybny i witamina E to substancje, które można pozyskać ze źródeł żywieniowych lub suplementów. Olej rybi jest najbardziej znany ze swoich wysokich stężeń kwasów tłuszczowych omega-3 - zdrowych tłuszczów, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. Witamina E jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, której właściwości antyoksydacyjne mogą chronić przed rakiem i chorobami serca. Niektórzy badacze uważają, że przyjmowanie witaminy E wraz z olejem rybim może zapewnić dodatkowe korzyści.
Właściwości oleju rybnego
Suplementy oleju rybnego są pozyskiwane z ryb, które są naturalnie bogate w tłuszcze. Należą do nich makrele, tuńczyk, śledź, łosoś i dorsz. Podczas gdy olej rybny jest stosowany w leczeniu wielu chorób, MedlinePlus zauważa, że okazało się skuteczne w obniżaniu wysokich triglicerydów. Podwyższony poziom trójglicerydów może prowadzić do chorób serca i cukrzycy. Olej rybi zawiera dwa szczególnie ważne kwasy tłuszczowe omega-3: kwas eikozapentaenowy lub EPA i kwas dokozaheksaenowy lub DHA. Zgodnie z artykułem opublikowanym w 2007 r. W "Alternative Medicine Review", DHA i EPA mogą podnosić jakość życia poprzez poprawę nastroju i funkcji poznawczych, a także obniżenie ryzyka przedwczesnej śmierci.
Właściwości witaminy E
Witamina E jest witaminą przeciwutleniającą, która odgrywa ważną rolę w ochronie komórek przed niszczącym działaniem wolnych rodników - nieuczciwych cząsteczek, które przyczyniają się do rozwoju raka i chorób sercowo-naczyniowych. Pokarmy bogate w witaminę E obejmują orzechy, nasiona i oleje roślinne. Biuro ds. Suplementów diety National Institutes of Health zauważa, że wykazano, że witamina E zapobiega lipoproteinom o niskiej gęstości lub "złemu" cholesterolowi, od utleniania - lub staje się elektronicznie niestabilna w wyniku utraty elektronów. Może to mieć kluczowe znaczenie w zapobieganiu miażdżycy, stanu charakteryzującego się stwardnieniem tętnic, które może prowadzić do zawału serca i udaru mózgu.
Połączone korzyści
Według Instytutu Linusa Paulinga mogą być dodatkowe korzyści związane z łączeniem kwasów tłuszczowych omega-3 ze zwiększonym spożyciem witaminy E. Dzieje się tak, ponieważ witamina E może odgrywać ważną rolę w zapobieganiu wielonienasyconym kwasom tłuszczowym, takim jak te w oleju rybim, z utleniania się lub zjełczenia. Z tego powodu małe ilości witaminy E są często zawarte w suplementach oleju z ryb, aby zapobiec zepsuciu. Instytut zauważa jednak również, że nadal nie jest jasne, czy kwasy tłuszczowe omega-3 są łatwo utleniane wewnątrz ciała, tak jak są poza ciałem. W opublikowanym w 2000 roku badaniu "Medycyna i nauka w sporcie i ćwiczeniach" stwierdzono, że suplementacja witaminą E, w połączeniu z olejem rybim, była w stanie zmniejszyć uszkodzenia oksydacyjne u szczurów. Olej rybi może również zmniejszać poziomy witaminy E w organizmie, co zapewnia kolejny powód, aby połączyć te dwa elementy.
Połączone ryzyka
Chociaż może istnieć korzyść spożywania suplementów witaminy E obok oleju z ryb, istnieje również pewne potencjalne ryzyko. Ponieważ zarówno olej rybny, jak i witamina E mogą zwiększać ryzyko krwawienia, osoby stosujące rozcieńczalniki krwi lub osoby z wysokim ryzykiem krwawienia powinny unikać takiej kombinacji. Urząd suplementów diety zauważa, że zalecana dzienna dieta dla witaminy E dla osób w wieku 14 lat i starszych wynosi 15 miligramów, w dopuszczalnym górnym limicie 1000 miligramów dla osób w wieku 19 lat i starszych. Według MedlinePlus, do 3 gramów oleju rybnego dziennie jest prawdopodobnie bezpieczne. Dawki wyższe niż to mogą jednak zwiększać ryzyko krwawienia.
